Producția de sirop de porumb și-a suferit boomul în anii 1970. Atunci a avut loc o revoluție liniștită în producția de alimente și băuturi, care astăzi ne dăunează cu adevărat sănătății.

Alimente băuturi

Zaharoza sau zahărul obișnuit a fost înlocuită în ultimii ani ca îndulcitor în alimente și băuturi cu sirop de porumb bogat în fructoză.

A fost considerată o „invenție tehnologică genială”, deoarece are multe avantaje față de îndulcitorii tradiționali.

Siropul de porumb mărește durata de valabilitate a produselor, se amestecă mai ușor cu lichide și păstrează dulceața. Se folosește în aproape toate băuturile carbogazoase, înghețate, la fabricarea prăjiturilor, produselor de patiserie, a biscuiților și a cerealelor. Printre altele, este o momeală pentru producători datorită prețului său semnificativ mai mic.

În zilele noastre, siropul de porumb se găsește în aproape toate alimentele și băuturile procesate - de la Coca-Cola, Pepsi, fulgi de porumb și alte cereale până la supe gata preparate, pâine albă, prăjituri, sucuri de fructe și multe altele.

În ciuda eforturilor incredibile ale oamenilor de știință și comentatori pentru a prezenta acest îndulcitor ca fiind natural și inofensiv, devine din ce în ce mai dificil.

Rezultate din ce în ce mai șocante ies în fiecare zi, dovedind legătura directă dintre siropul de porumb și obezitate. Este adesea acuzat că provoacă diabet.

Se presupune că introducerea de fructoză bogată sirop de porumb a jucat un rol semnificativ în apariția epidemiei de obezitate.

Cu cât utilizarea acestuia este mai răspândită, cu atât este mai mare procentul de persoane cu probleme de greutate. Acest lucru se observă cel mai mult în Statele Unite. Acolo nu există aproape niciun produs în care să nu existe sirop de porumb.

În plus față de provocarea unei pandemii în creștere de obezitate și diabet, un raport recent a dezvăluit probleme de sănătate mult mai grave.

Siropul de porumb conține mercur și poate fi o sursă majoră de metale grele toxice. Și astfel de acumulări în organism duc la dezvoltarea unui număr de boli, dintre care cea mai gravă este cancerul.

În plus față de cele de mai sus, utilizarea siropului de porumb este, de asemenea, asociată cu leziuni care pot provoca ficatul. Consumul crescut de sirop de porumb bogat în fructoză este asociat cu cicatrici (afectare, fibroză) a ficatului, în special la pacienții cu ficat gras nealcoolic.