Agrișa este, de asemenea, cunoscută sub numele de struguri germani sau spinoși și nu trebuie confundată cu strugurii King, care este un tip de plantă larg utilizată în farmacie.

facem

Cu toate acestea, agrișele sunt, de asemenea, extrem de utile. Boabele sale pot avea diferite nuanțe, dar este caracteristic faptul că pielea care le acoperă fructele este translucidă și ascunde câteva semințe mici. A devenit popular în Europa abia în secolul al XV-lea.

Agrișele sunt foarte bogate în vitamina C și alte substanțe importante pentru organism. Se consumă rareori crud, deoarece are un gust destul de acru, dar dacă este pregătit corespunzător, poate fi folosit fără probleme la gătit.

Cel mai frecvent este agrișul european, care este folosit pentru a face multe siropuri, gemuri, jeleuri și deserturi cu fructe. Consumul lor contribuie la purificarea organismului și reglează sistemul digestiv.

Cel mai important lucru în prepararea lor este să vă amintiți să adăugați suficient zahăr sau alt îndulcitor pentru a agrișa pentru a-i estompa gustul tărât. Cea mai bună opțiune este să o preparați și să o consumați împreună cu alte fructe mai dulci, cum ar fi căpșuni, zmeură etc.

Iată câteva idei despre cum să prepari acasă suc și dulceață de agrișă:

Suc de agrișă

Mod de preparare: Strugurii se fierb și se filtrează prin tifon pentru a separa semințele și cojile. În apa în care se fierbe, adăugați limontoză și zahăr cel puțin 1: 1. Puteți apoi să închideți sucul în sticle și să-l păstrați mai mult timp.

Dulceață de agrișă

Mod de preparare: Se spală 1 kg de agrișe și semințele se îndepărtează cu grijă cu un ac. Se strecoară pentru a-i face să cadă fulgii și se presară cu aproximativ 2 kg de zahăr. Se lasă să stea 3-4 ore, apoi se toarnă 1 cană de apă și se fierbe la densitatea necesară.

Spuma se desprinde în timpul gătitului. Cu puțin timp înainte de a scoate gemul de pe aragaz, adăugați 2 lingurițe de acid tartric. Gemul este turnat într-un castron mare, lăsat să stea peste noapte și a doua zi depozitat în borcane.