Cea mai mare captură de la mijlocul secolului trecut a fost macroul, astăzi nu este deloc acolo

recensământul

Pescarii erau bogați, construind o casă pentru fiecare membru al asociației

O plângere despre toamna bonito a fost făcută de pescari. Nu există bonito, cel puțin în cantitățile capturate anul trecut. Predicția căpitanului Krassimir Vangelov de la Nessebar se împlinește, care i-a spus recent lui „Trud” că, după un an puternic de bonito, urmează de obicei mai mulți „flămânzi”.

Pescarii s-au plâns de mult timp că mulți pești au dispărut din mare. Pești care cu ani în urmă au umplut și au rupt plasele colegilor lor de pescari.

Un vechi jurnal de pescar

Un document foarte valoros - un jurnal al pescarilor din 1938-1943 - este păstrat în Arhivele de Stat din Burgas. Dacă se răspândește, devine clar că lupii de mare nu exagerează de data aceasta. Și că într-adevăr cu ani în urmă au existat pești dispăruți deja. Cu toate acestea, conform jurnalului cu pagini îngălbenite, totuși, nu existau alți pești atunci care acum pescuiesc liber. De exemplu cernokop și zargan. Macroul din Marea Neagră a fost cel mai frecvent.

Jurnalul indică, de asemenea, kilogramele pe care le-au pescuit pe zi și prețul lor, în leve vechi bulgare.

Cele mai multe capturi din timpul lunilor sunt marcate ca „ciroză”. Potrivit colegilor și moștenitorilor lor actuali, este macroul din Marea Neagră. Obișnuiau să o prindă foarte mult și să o usuce, deși în cel mai simplu și mai simplu mod - întindeau frânghii între mize de lemn și atârnau exemplarele.

„Au prins tone de macrou. Au existat trei tipuri - „olus”, „curcubeu” și „leparid”. Apoi l-au uscat ca o ciroză, deoarece nu aveau echipamente frigorifice de încredere și nu a existat nicio modalitate de a-l depozita mult timp ", a declarat Dimitar Yanchev, președintele asociației de pescari" Morski Sgovor ".

Acum macroul din Marea Neagră a dispărut. Nu este în mare, marea oftează. În anii 1930 și 1940, strămoșii lor erau de asemenea uniți în cooperative de pescuit pe scară largă.

Jurnalul a menționat că captura de stavrid pe zi a fost de 312 kilograme. Aceasta este în 1938. În 1943, bărcile erau pline de "ciroză" (300 kg pe zi), șprot (șprot) - 636 kg pe zi și caragenan (51 kg pe zi).

Brianna a dispărut

În 1940, pescarii au prins cod - un pește care a dispărut acum. Au înregistrat o captură bună de șprot, înălbitor (caragenan mic), lefer, stavrid, toruk (bonito mare). De două ori de-a lungul anilor au vânat doi delfini.

În lacul „Vaya” au prins morun, ilaria, rațe, pești albi, briana. Ce fel de pește a fost ras - nimeni nu știe. Pescarii de astăzi au auzit doar de asta. Aceștia explică faptul că nu este ciudat să marcați captura rațelor în lac. Unii pești din mare au intrat în apă dulce. Unul dintre ei este fundul. În lac s-a schimbat. Dimitar Yanchev spune că a văzut rațe de lac în urmă cu ani - cu spatele transparent. Un alt astfel de pește migrator a fost plăcuța, care este, de asemenea, înregistrată ca o captură în vechiul jurnal de pescuit.

Interesant este că pentru cei cinci ani descriși nu există pescuit de toamnă. Pescuiau doar vara. Există foarte puține informații despre bonito - se menționează că bonito-ul a fost prins o singură dată în 1939, în iunie. Au prins 30 de kilograme la o singură intrare, care ar putea fi apoi vândute pentru 22 BGN.

Cu alamane și cuie grecești - capcane pentru pești

Potrivit pescarilor actuali, strămoșii lor au urmărit bonito, dar ca „mercenari”. Întrucât nu aveau bani pentru plase și bărci scumpe numite „alamani” (în imaginea b.a.), au fost angajați de negustori greci bogați și puși pe bărcile lor. Acestea sunt vase lungi cu două capete ascuțite. Jumătate din plasă era într-o barcă, cealaltă jumătate în alta. La comanda căpitanului, cele două bărci au eliberat plasa și au închis-o în cerc.

Lipsa plaselor a dat naștere unui alt mod de pescuit - cu cuie în lacul Vaya. Se numea „cabane”. Cârligele erau aliniate strâns între ele și făceau astfel o „capcană” pentru pește. Pescarii i-au călcat cu grijă și au prins morun cu un știft în mână.

Apropo, lacul este renumit ca fiind cel mai înalt lac productiv din Europa, cel mai bogat în nutrienți. Hrănește peștele în sine, așa că, atunci când a fost stocat, nici măcar nu a trebuit să hrănească specia de-a lungul anilor.

Din nou, din cauza lipsei de plase, nu au prins zargan. Deoarece zargana are nevoie de un tip special - cu un „ochi” (fanta de plasă) de 12 milimetri. Și pentru macrou, „ochiul” tradițional are 22-24 milimetri, deci nu a existat nicio cale.

Aceștia, desigur, sunt doar presupuneri ale actualilor lor moștenitori, pescari din Burgas.

Casă pentru fiecare pescar din cooperativă

În schimbul faptului că nu au alamani, membrii cooperativei de pescuit au făcut ceva uimitor despre care se vorbește încă. Adevărat, nu aveau plase și alamane, dar câștigau foarte mult. Deja în al doilea an după înființarea „Cooperativelor Unite de Pescuit” - Burgas, pescarii s-au văzut cu bani.

Au prins mult macrou și au obținut venituri bune. Așa că au construit o casă pentru fiecare dintre membri. Desigur, departe de noțiunile actuale de casă și casă. Au construit case mici cu o cameră și o bucătărie.

Mulți dintre ei nu erau din Burgas, majoritatea erau tineri și nu aveau acoperiș deasupra capului.

Acest prim cartier pescăresc Burgas, înconjurat romantic, se afla în zona mlaștinii, așa cum era numit atunci frumosul lac „Vaya”.

Companii private în anii 1930

În 1925 „Georgi N. Katsarov și Iliya N. Katsarov” a fost înregistrat cu sarcini: cumpărarea și vânzarea cu ridicata a diferitelor pești locali și străini, sărate și conservate.

Conserve de pește Todor Tashev - Tarkolev, Burgas, înregistrată în 1932. Angajat în comerțul cu pește proaspăt sărat și conservat și în producția de conserve de pește și ulei de pește în scopuri industriale.

ET "Ivan Stanev" - Burgas, fondată în 1936, subiectul activității de comerț cu pește și conserve de pește, fructe, produse lactate, leguminoase, cărbune și animale.

„Mihail Karagiozov” - agricultură și comerț cu pește proaspăt și sărat, înregistrat în 1928. Compania a existat ca o companie privată până la naționalizarea sa în 1948.

Despre pescuit și „ridicarea morală a membrilor cooperativelor”

În 1920 a fost înființată cooperativa „Pescarul bulgar de la Marea Neagră”. Mai târziu, la 1 ianuarie 1938, ca urmare a unificării a două cooperative de pescuit din Burgas („Rebolovets bulgare de la Marea Neagră” și „Bulgaria” - Sozopol), a fost înființată Cooperativa de producție a muncii pescărești „Cooperative de pescuit unite - Burgas”. să gestioneze mlaștinile și zăvoarele închiriate și în concesiune, să gestioneze aceste situri din punct de vedere al pescuitului, să pescuiască în mlaștini, de-a lungul coastei și în largul mării, să organizeze vânzarea generală a pescuitului în stare proaspătă și procesată. "în legătura cu pescuitul și ramurile sale și să lucreze pentru ridicarea morală a membrilor cooperativei ".