rețete

500 g de crustă finită
1 kg de dovleac
100 g ulei 1 și 1/4 linguriță. (250 g) zahăr
1/2 linguriță.

Dovleacul curățat și ras se toarnă în parte din ulei până la semi-moale, apoi se amestecă cu nuci zdrobite, pesmet și scorțișoară. Într-o tigaie unsă cu ulei, aranjați câteva frunze din coaja finită, presărați cu ulei încălzit. Se întinde puțină dovleac pe ele și se presară cu zahăr. Se adaugă din nou frunzele, umplutura etc. Se termină cu 2-3 cruste, presărate numai cu grăsime. Plăcinta este tăiată în bucăți și coaptă într-un cuptor mediu. Se serveste presarat cu zahar pudra si vanilie.

ambalaj gata cruste
margarină
600 g dovleac
150 g zahăr
1 linguriță scorţişoară
50 g nuci

Intinde margarina pe tava cu un cutit, parca ar fi o felie. Faceți un amestec de produse pentru umplutură, dovleacul este ras și nucile sunt tăiate în bucăți mici. Întindeți din nou margarină pe o crustă ca pe o felie și presărați cu umplutura. Coaja este înfășurată pe lungime, mai slabă, astfel încât să poată respira. O a doua crustă este untă cu margarină și presărată cu amestecul, dar rulată în jurul primei. Următoarele cruste sunt făcute în același mod. De obicei, crustele din pachet sunt de 14, așa că primești 7 rulouri și le pui înfășurate într-o tavă rotundă. Se coace ușor 10 minute, apoi se întinde din nou cu margarină. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute într-un cuptor moderat (200-250 C).

400 g cruste de patiserie
1 linguriță zahăr
1 linguriță nuci, zdrobite în vrac
1 lingură. scorţişoară
ulei - aproximativ 200 ml
Pentru sirop:
1 linguriță zahăr
2 lingurițe apă

Rade dovleacul, apoi stoarce. Se adauga nucile, scortisoara si zaharul. Deci umplutura este gata. Luați crustele - poate una, poate două, dar preferabil una. Fiecare este presărat cu ulei, umplut cu dovleac și rulat într-o sul. Aranjați într-o tigaie unsă. Se toarnă 1 linguriță. ulei incins.
Se coace standard - la aproximativ 180 C, aproximativ 20-30 minute, până se rumeneste deasupra. Înainte de asta, este bine să fierbeți siropul și după ce îl scoateți din cuptor, turnați peste el siropul răcit. Este frumos să stai non-stop.

cruste de placinta
margarină
Pentru umplutură:
dovleac ras
zahăr
aproximativ 2-3 vârfuri de sare
o mână de pesmet sau gris
en-gros nuci zdrobite
scorţişoară

Margarina se topește. Desfaceți pachetul de crustă și luați o crustă. Se întinde întregul cu margarina topită și se pune o a doua crustă pe ea, se întinde din nou cu margarina topită și se pune alta deasupra. Pe a treia crustă, fără să ungeți cu ulei, puneți o mulțime de umplutură. Se înfășoară și se pune într-o tigaie unsă. Așa sunt aranjate celelalte cruste. Când tigaia este plină, ungeți rulourile. Într-un cuptor preîncălzit la 180 C, cu ventilatorul aprins, coaceți dovleacul până devine roșu. Când este gata, scoateți din cuptor, lăsați zece minute și presărați generos cu zahăr pudră.

500 g cruste de plăcintă
1,3 kg dovleac
Ulei lubrifiant
zahăr - 1-2 linguri. pe un sul
scorțișoară, vanilie, nucșoară
nuci
Pentru topping:
2 buc. ouă
1/3 linguriță lapte
vanilie, un vârf de bicarbonat de sodiu
Pentru glazură:
suc de 1/2 lamaie
zahăr pudră

Rade dovleacul. Luați o crustă, ungeți ușor. Deasupra puneți încă o crustă presărată cu scorțișoară, câteva nucșoară pudră, nuci și vanilie. Pune dovleacul pe el, aproximativ 3 linguri cu un vârf. Presărați dovleacul cu 1-2 linguri. zahăr. Cele două cruste sunt înfășurate. Repetați procedura cu celelalte perechi de coji. Una dintre cruste a fost așezată pe fund într-o tigaie unsă cu ulei. Rolele sunt aranjate una lângă cealaltă pe ea. Sunt tăiate transversal. Astfel se obțin pătratele. Umplutura este pregătită. Umpleți pătratele uniform cu ea. Ici și colo, mici bucăți de margarină sunt așezate deasupra. Se coace într-un cuptor moderat. După coacere, pulverizați cu glazura.

500 g făină tip 500
1000 g dovleac
250 g de margarină
250 g zahăr
100 g de nuci
1 pachet de praf de scorțișoară

Dovleacul ras se fierbe în puțină apă și grăsime
Se adauga zaharul, nucile zdrobite si scortisoara
Din făină, margarină și apă răcită frământați aluatul, din care se desfășoară două cruste groase
Prima dintre ele se pune într-o tigaie unsă cu ulei și amestecul de dovleac răcit se toarnă pe ea.
A doua crustă este așezată deasupra, străpunsă cu o furculiță în mai multe locuri
Se coace într-un cuptor moderat

800 g făină tip 500
500 g dovleac
100 ml. ulei
100 g zahăr
100 g de nuci
1 lingură de oțet
2 lingurițe
1/2 pachet de praf de scorțișoară

Curățați dovleacul, radeți-l și adăugați puțină sare și lăsați-l aproximativ o oră.
Din făina cernută, 1 linguriță. ulei, 1 lingură. oțet, un vârf de sare și apă călduță, după cum este necesar, frământați aluatul
Împărțiți aluatul în 20 de bile, acoperiți cu un prosop și lăsați să se maturizeze 20 de minute
Din bile se desfășoară prăjituri, care sunt unse cu ulei și aranjate patru una peste alta
Rulează cinci cruste, cu 5 cm mai mari decât fundul cratiței
Strângeți dovleacul ras și îndepărtați sucul
Adăugați uleiul, zahărul, scorțișoara și nucile zdrobite în dovleac.
Prima crustă este așezată într-o tigaie cu ulei, ușor adunată (ondulată) și 1/4 din umplutură este plasată pe ea.
Crustele rămase se formează în același mod
Capetele celei de-a cincea cruste sunt ciupite de crustele rămase
Tăiați dovleacul în pătrate, presărați-l cu ulei și coaceți-l într-un cuptor puternic până se rumeneste deasupra. Dovleacul gata se presară cu zahăr pudră.

500 g cruste de plăcintă
800 g dovleac
200 g zahăr
150 g de nuci
100 ml ulei
30 g pesmet
1/2 pachet de praf de scorțișoară
40 g zahăr pudră
Rade dovleacul și tocănița cu puțină margarină sau ulei până se evaporă lichidul.
Faceți umplutură din dovleac fiert, nuci măcinate, scorțișoară, pesmet și zahăr
Puneți puțin din umplutură pe fiecare crustă și presărați cu ulei
Crusta este rulată într-o rolă, iar rola este înfășurată ca un melc și plasată în mijlocul tăvii
În jurul primei cruste sunt dispuse celelalte, realizate în același mod
Coaceți dovleacul într-un cuptor moderat până devine auriu. Se serveste presarat cu zahar pudra.