lămâie pătrunjel

  • Vizualizări totale 7 017
  • Vizualizări pentru luna 52
  • Vizualizări pentru săptămâna 8
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • rechin - 9 bucăți
  • pătrunjel - 4 - 5 tulpini
  • lămâi - 1 1/2 buc.
  • sol
  • piper
  • ouă - 1 bucata. M
  • făină - 6 linguri.
  • lapte - 1/3 cp.
  • ulei - pentru prajit
  • apă - rece

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Lanseta de pescuit din fonta - 29 cm BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%
  • Tigaie cu strat antiaderent 26 cm, gri BGN 26.00.
  • Perie de curățat grătar ALGON BGN 17.00.
  • Tigaie italiană profundă 24x6 cm, dural BGN 65,90.

Mod de preparare

Tăiați rechinul în felii de aproximativ 3 cm grosime. Spălați-le bine. Sărăm fiecare dintre bucăți.

Presărați fiecare cu puțin piper negru. Aranjați-le în vasul vărsat. Strângeți 1 lămâie. Se toarnă în interior sucul de lămâie. Spălați 4-5 crenguțe de pătrunjel cu crenguțele și puneți-le în interior.

Adăugați apă rece pentru a acoperi bucățile. Înfășurați peștele cu folie alimentară și lăsați-l 3 ore la frigider.

Se bate 1 ou într-un castron cu 1/3 linguriță de lapte. Puneți făina într-o farfurie.

Uscați bucățile cu un prosop și rulați-le mai întâi în făină și apoi în amestecul de ouă. În acest timp, încălziți uleiul de prăjit]. Paine toate bucatile si prajeste-le in ulei incins pe ambele parti.

După ce le-ați prăjit, le scurgeți pe un șervețel. Puneți peștele coapte într-o farfurie. Tăiați cealaltă 1/2 lămâie în semicercuri și lăsați-le deoparte. Rețeta este împrumutată de pe un site culinar și schimbată de mine.

Foarte delicios Rechin în lămâie și pătrunjel.