Data: 29 iunie 2016

pentru

Potrivit lui Ayurveda, universul este o manifestare a celor 5 elemente de bază: spațiul, aerul, focul, apa și pământul, iar tot ce există în natură este compus din ele în anumite proporții. În combinație, ele creează cele 3 tipuri principale de energii (doshas) care fac parte din natură și ale omului: Vata (aer și spațiu), Pitta (foc și apă) și Kapha (apă și pământ). Fiecare persoană este o combinație diferită a acestor energii și acest lucru determină constituția sa psihofiziologică. Această constituție determină dieta adecvată, preferințele alimentare, caracterul uman și multe altele. În această linie de gândire, dacă o persoană cu o constituție Pitta consumă alimente care cresc Pitta dosha, va suferi de o boală asociată cu creșterea excesivă a acesteia. Scopul Ayurveda este de a atinge sănătatea prin echilibrarea dozelor (nicidecum mai mult).


Pita dosha controlează metabolismul și digestia. Este asociat cu căldura (efectele sale sunt vizibile mai ales în timpul verii). Indiferent dacă aveți Pitta dosha în constituția dvs. sau nu, Pitta crește în timpul verii și este recomandabil să urmați un regim care îl reduce și vă echilibrează.

Simptomele creșterii Pittei sunt: ​​arsuri la stomac, erupții cutanate, diaree, ulcere, boli de inimă. Urmând o dietă Pitta în scădere, veți echilibra elementul de foc din corpul dumneavoastră.

Reducerea dietei Pitta

Aromele de mărire Pitta sunt sărate, picante și acre. Prin urmare, alimentele cu caracteristici similare ar trebui evitate. Se recomandă alimente dulci, astringente și amare. Alimentele dulci includ orezul și pâinea. Laptele, untul și ghee sunt alimente răcoritoare. Fructele coapte, dulci și suculente, cum ar fi pepenii, cireșele, strugurii, piersicile și legumele, cum ar fi broccoli, castraveți, dovlecei și sparanghel, calmează Pitta. Reduceți iaurtul, smântâna, citricele și alimentele picante. De asemenea, evitați legumele cu proprietăți de încălzire, cum ar fi roșiile, ceapa și usturoiul.

Primul lucru pe care îl prinzi vara este o băutură cu gheață. Știm instinctiv că alimentele și băuturile reci ajută la echilibrarea Pittei dosha, dar dacă băutura este rece ca gheața, aceasta va perturba digestia, de aceea este recomandabil să evitați băuturile reci cu gheață, în special în timpul meselor. De asemenea, evitați băuturile gazoase, deoarece acestea reduc și digestia. Se recomandă să beți sucuri de fructe și nectare proaspăt stoarse la temperatura camerei, care sunt hrănitoare, satisfăcătoare și delicioase. Soluțiile răcoritoare sunt strugurii, pepenele verde și ananasul.
Gatiti cu condimente racitoare precum marar, menta si coriandru si reduceti fierbinte ca pudra de ghimbir si semintele de mustar.
Folosiți mai mult lichide decât alimente uscate, precum și reci și călduțe în loc de fierbinți. Bea multă apă la temperatura camerei.

Ierburi, care reduc pitta dosha includ Amalaki (Amla C) și Shatavari (Sparanghel) .