Într-o dietă vegetariană, multe alimente vegetale care conțin cantități bune de proteine ​​au fitoestrogeni. Ce alimente conțin substanțele în cauză, despre care se spune că pot reduce hormonii masculini și acest lucru le face nepotrivite pentru bărbații tineri? Așa cere un student la Universitatea Tehnică din Sofia.

pentru

„24 de ore” oferă opinia experților populari.

De asemenea, vă vom răspunde la întrebările legate de nutriție și greutate sănătoasă.

Le poți întreba

la telefon 02 942 25 62

și prin e-mail

[email protected]

Recomandările și pozițiile specialiștilor pe care le citiți sunt furnizate numai în scop educativ. Acestea nu trebuie utilizate pentru îngrijire medicală, diagnostic sau tratament - pentru aceasta toată lumea ar trebui să consulte medicul personal sau medicul cu o specialitate. Apoi, să efectueze terapiile și stilul de viață prescrise de acestea, adaptate cazului specific și stării sale individuale de sănătate.

Iată răspunsul doctorului Lilia Pashova - Stoyanova la întrebarea despre fitoestrogeni și hormoni masculini:

Multe alimente pe bază de plante sunt bogate nu numai în vitamine, minerale și aminoacizi valoroși, ci și în așa-numiții fitoestrogeni.

Fitoestrogenii nu sunt esențiali pentru organism și utilizarea lor nu este necesară și obligatorie, dar interesul științific pentru ei a crescut în ultimii ani datorită mai multor efecte ale acestora (atât pozitive, cât și negative).

Există o lipsă de unanimitate cu privire la multe dintre cazurile legate de fitoestrogeni, siguranța și eficacitatea acestora, de aceea este recomandat să consultați un specialist în cazul în care treceți la o dietă complet bazată pe plante (vegetarieni, vegani, crudisti), și în în cazul în care decideți să le luați sub formă de suplimente alimentare.

Termenul de fitoestrogeni este de origine greacă și înseamnă literalmente estrogeni de plante. Sunt diferite

trei grupuri principale

fitoestrogeni,

și anume izoflavonele (cele mai bine studiate și conținute în cele mai mari cantități de produse din soia), lignanii (conținuți în alimente bogate în fibre) și coumestans (care se găsesc în principal în leguminoase).

Fitoestrogenii au o structură similară cu cea a estrogenilor endogeni (sintetizați de organism), concurând cu aceștia pentru receptorii de estrogen. Există multe controverse cu privire la efectele fitoestrogenilor, experții în fitoestrogeni cu doze mici acționând ca antagoniști ai receptorilor (blocându-i) și la doze mari provocând efecte identice cu cele cauzate de estrogeni endogeni (acționând ca agoniști, imitând efectele estrogenilor naturali).

Consumul excesiv de alimente care conțin fitoestrogeni poate avea efecte versatile asupra organismului.

Care alimente sunt mai mari

cantități de fitoestrogeni?

Principalele grupe alimentare și produse bogate în aceste substanțe includ:

- nuci și semințe: semințe de in, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, migdale, nuci, castane, arahide;

- fructe: mere, rodii, căpșuni, afine, struguri;

- legume: morcovi, porumb, ceapă;

- soia și produse din soia: soia, tofu, tempeh;

- cereale integrale: ovăz, orz, germeni de grâu;

- ierburi: trifoi roșu, hamei, rădăcină de lemn dulce;

- băuturi: cafea, bere, vin roșu, bourbon, ulei de măsline.

Cui le sunt recomandate

O dietă bogată în fitoestrogeni este recomandată în principal femeilor aflate în menopauză sau pre-menopauză, deoarece acestea au o scădere a nivelului de estrogen în organism, ceea ce duce la manifestări caracteristice (bufeuri, schimbări frecvente ale dispoziției, probleme de somn, creștere în greutate). kilogram, osteoporoză).

Consumul de alimente bogate în fitoestrogen ajută la ameliorarea multor simptome asociate menopauzei și, potrivit multor experți, este o alternativă la terapia de substituție hormonală.

Se consideră că alte beneficii ale administrării de fitoestrogeni includ:

- îmbunătățirea sistemului cardiovascular și reducerea riscului de ateroscleroză;

- reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer: luate în doze mari, fitoestrogenii reduc riscul de cancer mamar la femei și cancer de prostată la bărbați;

- efect benefic în ceea ce privește normalizarea greutății: reducerea greutății se observă la pacienții supraponderali sau la persoanele obeze;

- efect benefic asupra pielii la persoanele cu acnee;

- îmbunătățirea libidoului;

- reglează absorbția fierului;

- reduce riscul de subtiere osoasa si osteoporoza precoce.

Este important de reținut că multe dintre efectele pozitive ale fitoestrogenilor se aplică femeilor aflate la menopauză și nu pot fi observate atât la persoanele active, cât și la bărbați.

Aceste substanțe pe bază de plante sunt adesea asociate cu o serie de efecte adverse, cum ar fi un risc crescut de cancer de sân, sindromul ovarului polichistic (niveluri ridicate de estrogen la femeile tinere și active sunt asociate cu un risc crescut de a dezvolta această boală.).

O dietă bogată în fitoestrogeni poate duce la tulburări de reproducere și dificultăți de sarcină, afectând sistemul reproductiv feminin într-un mod complex și reducând nivelul spermei la bărbați.

Rezultate contradictorii

Rezultatele contradictorii arată un risc crescut de declin cognitiv și demență, afectarea tiroidei, metabolismul afectat și absorbția anumitor minerale precum zinc, cupru, magneziu, calciu. La femeile tinere și active, efectele asupra greutății sunt adesea inversate și se observă creșterea în greutate și obezitatea.

O caracteristică importantă este lipsa efectelor negative asupra consumului de fitoestrogeni de către bărbați. Bărbații care consumă frecvent alimente bogate în fitoestrogeni nu ar trebui să se îngrijoreze, deoarece aceste substanțe nu afectează nivelul de testosteron.

Lipsa unor cercetări definitive, la scară largă și fiabile în acest domeniu ridică multe întrebări și oferă puține răspunsuri, motiv pentru care se recomandă să nu se ajungă la extreme.

O dietă echilibrată și un meniu selectat în mod sensibil reduc riscurile de aport excesiv de fitoestrogeni (și nu numai), asigurând un ton bun, starea de sănătate activă și aportul optim de toți nutrienții necesari.