etichetă

Fiecare națiune și cultură are propriile sale particularități, care rămân în multe cazuri de neînțeles pentru străini și chiar par ciudate. În ciuda acestei varietăți de obiceiuri și tradiții, există câteva reguli pe care trebuie să le respectăm atunci când mâncăm și definiții pe care trebuie să le cunoaștem.

Această cină, care servește mai mult de șase feluri de mâncare, poate fi considerată strict formală. Fiecare servește o băutură diferită. La servirea farfuriei, este obișnuit să serviți paharul cu băutura care a fost servită împreună cu vasul, fără a lua în considerare faptul că este pe jumătate plină sau goală. Singura excepție de la această regulă este paharul cu apă. Ar trebui să stea la masă până la sfârșitul cinei. Plasați ultimul în stânga. Diferă prin faptul că este cel mai mare și are un scaun.

Cu toate acestea, lucrurile pe care trebuie să le cunoaștem nu se limitează la paharul de apă, ci mai degrabă începe cu el.

Invitație la restaurant

Domnul ține ușa doamnei, dar când intră, cel care a invitat merge înainte. Este obișnuit ca invitatul să meargă înainte până când este întâlnit de manager, căruia îi spune numele folosit pentru a rezerva masa. În cazul în care nu există o masă rezervată, invitatul îl alege pe cel care îi place și, desigur, este gratuit. Înainte de a vă așeza la masă, este obligatoriu să vă scoateți îmbrăcămintea exterioară. Dacă grupul este mic - două sau trei persoane, puteți merge direct la masă, iar apoi domnul o ajută pe doamnă să-și scoată haina și o duce la dulap, unde se dezbracă.

Cu condiția ca hainele să fie scoase în garderobă, este permis să se ajute reciproc - doamna domnului, tânăra celei mai în vârstă. Domnului i se permite să-l asigure pe chelner pentru a o ajuta pe doamnă. De obicei, doi oameni stau unul față de celălalt sau într-un colț, dar nu unul lângă celălalt. Când stă așezat, domnul ține scaunul doamnei, dar îl poate oferi și chelnerului. Când o doamnă se apropie de masă, numai bărbatul care este destinat cavalerului ar trebui să devină ea. Când împărțiți o masă cu străini, ar trebui să salutați doar pe scurt. Este obligatoriu să fii cât mai exact posibil atunci când inviți pe cineva la un restaurant, iar dacă ai o întâlnire cu o femeie, este posibil să o aștepți în fața restaurantului. În timp ce vă așteptați compania, puteți comanda un aperitiv sau altă băutură, dar nu faceți comanda principală. Nu trebuie să vă considerați obligat să comandați același lucru pe care l-a ales gazda. În orice caz, nu te arunca pe cel mai scump fel de mâncare din meniu, dacă nu l-a comandat. Eticheta impune chelnerilor să treacă farfuriile complete din dreapta și din nou din dreapta pentru a le lua pe cele goale. Excepție fac platoul de salată - în stânga sus, farfuria de pâine - în partea stângă jos.

Un ton bun necesită hrănirea pentru a începe când toate comenzile au sosit. Dacă aveți motive să vă plângeți, ar trebui să faceți acest lucru politicos și discret. În cazul în care aruncați o ustensilă sau un șervețel, rugați-l pe chelner să vă aducă altele noi.

Plata și gratuitatea

Este recomandabil să informați chelnerul dacă factura este generală sau dacă toată lumea va plăti separat. Este posibil ca persoanele tinere sau apropiate să plătească factura împreună și apoi să împartă costurile. Este obișnuit să dai bacșiș doar pentru ceva care depășește serviciile bune, iar dacă călătorești în alte țări, cel mai bine este să afli care este problema sfaturilor.

Factura este plătită de persoana care a invitat-o. Doamna își poate plăti factura dacă a fost de acord cu tovarășul ei. Este permis să fie de acord cu chelnerul că fiecare companie își va plăti factura. Când aveți dubii cu privire la suma solicitată, nu începeți să numărați cu calculatorul de pe telefonul mobil, ci îndepărtați-vă cu chelnerul. Banii sunt așezați în farfuria de sub șervețel sau în șervețelul pliat. Dacă ați decis să lăsați un bacșiș, este suficient să spuneți doar „mulțumesc”. În cazul în care banii nu sunt corecți, dar nu intenționați să lăsați un bacșiș atât de mare, puteți cere restul și apoi dați suma pentru bacșiș.

Pe masă

Eticheta vă permite să alegeți sosul delicios din farfurie cu o mușcătură de pâine, dar nu cu o felie întreagă. Puteți pune un cartof în sos, dar nu toți cartofii dintr-o dată. Nu se obișnuiește să spargi supa cu pâine, ci să rupi mușcăturile mici din pâinea care se servește cu supa. Nu trebuie să ridicați farfuria atunci când consumați supă, ci doar să o înclinați ușor în lateral. În cazuri rare, când supa este servită în cupe, puteți bea restul, cu condiția ca ceașca să nu fie foarte mare.

Când serviți pâini mici, nu este recomandabil să le tăiați în jumătate și, în timp ce rupeți pâinea, nu trebuie să strângeți furculița în pumnul strâns. Ar trebui să întindeți singur feliile la micul dejun sau la cină, ținând pâinea în mână. Nu este obișnuit să întindeți pâinea pe o farfurie, ținând-o cu o furculiță. De asemenea, nu trebuie să sapi în ulei și să găuri în el. Dacă o placă mică de pâine este plasată lângă farfuria dvs. din stânga, locul untului este în el, nu în farfuria mare.

Micile mușcături de cocktailuri sunt luate manual din farfurie, iar ouăle prăjite se mănâncă numai cu o furculiță. Peștele fiert sau prăjit se mănâncă cu ustensile speciale pentru pește, file și pește afumat cu cuțitul și furculița, iar conservele de pește numai cu furculița, folosind o mușcătură de pâine.