pentru

Erori alimentare

Cea mai frecventă greșeală este să mănânci repede - mai puțin să mesteci și să mănânci mai mult. La rândul său, acest lucru face ca masa să se întindă, iar gura ta caută lingura sau furculița, în loc să-i servească mușcăturile.

Nu este obișnuit să lăsați cuțitul și furculița pe fața de masă după ce ați ajuns la ceașcă. Regula este: după ce ați luat ustensilele în mână, acestea nu trebuie să atingă masa.

Degetul arătător nu trebuie să fie prea aproape de marginea lamei.

Doamnele trebuie să-și înmoaie rujul în prealabil, nu să-și șteargă buzele roșii grase cu un șervețel. Nu este obișnuit să reparați rujul în timpul mesei.

Tratamentul nerespectuos al personalului este inacceptabil.

Tacâmuri

Cuțitul este ținut cu mâna dreaptă, furculița - în stânga, iar vârful lor trebuie ținut întotdeauna ușor înclinat în jos, de obicei spre centrul plăcii. Degetul arătător nu trebuie să atingă partea din spate a lamei cuțitului sau să atingă dinții furculiței. În cazul în care există o întrerupere în timpul mesei, poziția dvs. este următoarea: încheieturile de pe marginea mesei, ustensilele, aproape orizontal, sunt îndreptate spre mijlocul farfuriei. Ustensilele încrucișate pe o farfurie goală indică faptul că vrei să fii servit puțin mai mult. Ustensilele unul lângă celălalt, cu mânere în dreapta și ușor în corp vă arată că ați terminat de mâncat.

Eticheta vinului

Indiferent cât de multe sfaturi sunt date cu privire la etichetarea vinurilor, acestea vor fi extrem de insuficiente și incomplete. Cultura vinului este ceva ce nu poți învăța în câteva zile de la citirea câtorva sfaturi și broșuri. Cu toate acestea, dacă tot nu doriți să intrați în situații incomode, trebuie să cunoașteți soiurile din care sunt fabricate vinurile, regiunile viticole și vârsta la care vă plac vinurile. Atunci când comandați vin într-un restaurant, evitați să explicați somelierului ce vinuri minunate ați băut, cât timp beți vin, ce pivnițe ați vizitat și mai ales pe cine cunoașteți exact din industria vinului.

Cea mai subiectivă parte a etichetei vinului este gustul. Acest lucru se aplică și cazurilor în care aveți o bogăție de cunoștințe. Nu vă permiteți să învățați publicul ce gust ar trebui să aibă. Și dacă vă aflați într-un cerc de prieteni, trebuie să pariați pe regula conform căreia accentul trebuie pus pe băut, nu pe gust.

Paharul de vin este ținut în partea subțire a tulpinii, iar la turnare mâna este menținută la înălțimea etichetei, dar fără a o acoperi. După turnare, sticla se întoarce ușor spre stânga pentru a nu picura masa. Prima înghițitură de vin trebuie turnată în propriul pahar, deoarece gazda este obligată să guste vinul pentru a se asigura că este bun. Se obișnuiește să umpleți paharele de vin aproximativ 2/3, iar lucrul special aici este că paharele de vin roșu sunt umplute mai mult decât cele albe. Paharele de vin nu se servesc niciodată, ci sunt lăsate să fie turnate sau completate. Gazda este întotdeauna de așteptat să ridice un toast și chiar și cei cu un pahar de apă sau suc iau parte la el.

La deschiderea vinului, tirbușonul nu trebuie să străpungă capacul, astfel încât să fie vizibil de jos. Este permisă cererea unui alt vin dacă nu este suficient de rece.

Manierele rafinate ale mesei

Mult noroc gazdei. La cine oficiale, această dorință este ratată. Gazda poate invita oaspeții să doarmă, dar în niciun caz să le forțeze sau să le adauge. După ce ați pus ceva în farfurie, ar trebui să-l mâncați. Vechea regulă de a lăsa puțin din tot nu mai este relevantă. Dacă altcineva te-a servit, poți lăsa ceea ce nu te descurci. Este permis să refuzi un fel de mâncare, explicând politicos de ce.

Nu trebuie să folosiți condimente înainte de a gusta gustul.

Șervețelul trebuie să fie desfăcut și așezat pe poală. Dacă cade, cereți chelnerului să vă aducă altul. După utilizare, șervețelele de hârtie se lasă lângă farfurie, precum și cele din in.

Farfuriile goale sunt ridicate înainte de servirea cafelei.