Din știință

Renunțarea la grăsime este mai importantă decât renunțarea la carbohidrați

Mariana Toncheva/18.08.2015 21:45 Categorii: Știri Adaugă comentariu

grăsime

Pentru persoanele care doresc să slăbească, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mult mai eficiente decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, au descoperit cercetătorii americani.

Contrar credinței populare despre necesitatea de a reduce carbohidrații atunci când pierdeți în greutate, oamenii de știință au clarificat că vinovații pentru pierderea în greutate sunt în mare parte grăsimi. În același timp, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați stimulează foarte mult corpul să-și ardă depozitele de grăsimi, explică oamenii de știință în revista Cell Metabolism.

Autorul principal al studiului, Kevin Hall, colectează date științifice de un deceniu și a construit un model matematic care arată cât de diferit afectează nutrienții individuali metabolismul și greutatea corporală. Modelul a arătat că acest proces este posibil numai atunci când grăsimea acumulată este utilizată ca sursă de energie. Și acest lucru este cel mai bine realizat printr-o dietă în care cantitatea de carbohidrați consumată tinde la zero. În același timp, cel mai eficient mod de a reduce greutatea este alimentele cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru a-și testa teoria, Hall și echipa sa au efectuat un experiment în două etape, implicând 19 bărbați și femei obezi. Au fost găzduiți într-o secție specială de laborator, unde fiecare mușcătură de mâncare mâncată a fost atent monitorizată. În prima etapă de două săptămâni, conținutul caloric al alimentelor participanților a fost redus cu 30%, exclusiv în detrimentul carbohidraților, în timp ce cantitatea de grăsime asimilată a rămas aceeași.

În a doua etapă de două săptămâni, s-a întâmplat opusul - aportul de grăsimi a fost redus, iar aportul de carbohidrați nu. În ambele etape ale experimentului, cercetătorii au evaluat zilnic cantitatea de grăsime pe care participanții au absorbit-o din alimente și cantitatea de grăsime pe care au ars-o.

Rezultatele au confirmat pe deplin modelul matematic al lui Hall - în ciuda faptului că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați provoacă în mare măsură corpul să-și ardă propriile grăsimi, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi oferă o reducere mult mai bună a greutății corporale totale. Dovada este că în a doua etapă a experimentului participanții au pierdut în medie 89 de grame pe zi, iar în prima - cu 53 de grame.

Deocamdată, însă, Hall nu îi sfătuiește pe cei care vor să slăbească să facă concluzii pripite pe baza datelor obținute de echipa sa. Scopul studiului este doar de a explica procesele fiziologice care stau la baza procesului de scădere în greutate, iar numărul participanților la experiment a fost insuficient.

Oamenii de știință planifică cercetări suplimentare pentru a elabora recomandări dietetice eficiente.

Comentarii

Consultant al lunii

Dr. Stefan Stefanov

Dr. Stefan Stefanov este șeful Departamentului de Chirurgie Vasculară pentru diagnosticul și tratamentul varicelor de la Acibadem City Clinic University Hospital Mladost. Este specializat în tehnici pentru reconstrucția arterială distală la diabetici și stentarea anevrismelor aortice abdominale la Spitalul Universitar din Viena, Austria.

Biomania

CHIMIOTERAPIE - noua metodă veche de medicină alternativă

Care este metoda de chimioterapie care devine din ce în ce mai populară în întreaga lume și de ce este utilă atât pentru copii, cât și pentru adulți? De ce tot mai mulți experți își dedică timpul studiului? Primul absolvent din țara noastră povestește despre toate acestea

AURA BIONIC - VINDECATORUL UNIVERSAL

Sucul de sfeclă roșie ucide celulele canceroase în 42 de zile?!

Vă prezentăm

În DCC „Sf. Vrach și Sf. Kozma și Damyan” aplică medicina viitorului

Există două avantaje ale DCC „Sf. Vrach și Sf. Kozma și Damyan” - situat în prestigiosul cartier „Ivan Vazov”, în apropierea complexelor spitalicești mari, precum Academia Medicală și Academia Medicală Militară UMHAT Ivan Rilski, UB Lozenets. O parte din Medicina Holistică este dezvoltată în Centrul Medical, în totalitate sub supravegherea specialiștilor și a experților medicali. Începând din această toamnă, terapia SCENAR, considerată medicina viitorului, a fost aplicată aici.

Spitalul specializat pentru reabilitare - Pavel Banya

Pentru Pavel Banya, familia Gechevi este emblematică. Când în 1965 dr. Georgi Gechev a fost numit medic șef în sanatoriul balnear, Pavel Banya era de obicei un mic sat sub-balcanic cu un centru spa. Astăzi satul este un oraș cunoscut sub numele de centru balneologic, marcat de urmele lăsate de prof. Gechev. Și sanatoriul devine un loc în care fizioterapeuții din toată țara vin să se antreneze. Fiul profesorului - dr. Yordan Gechev, care a moștenit funcția de director al Spitalului specializat pentru reabilitare după moartea tatălui său în 2018, povestește și arată astăzi despre toate acestea. Prof. Georgi Gechev plasează activitatea de vindecare pe o bază științifică. Creează și aplică metodologia inovatoare pentru impactul bolilor vertebrogene (coloanei vertebrale) și, în special, a herniei de disc. Multumita lui

Clinica de ochi de zi

Când, după mulți ani în întuneric, o persoană vede, se simte prins în Paradis! Exact așa arată situația de la Day Eye Clinic, unde îi ajută pe oameni să iasă din întunericul nopții. „Bulgaria a ajuns în Elveția pe teritoriul Clinicii Den Eye. Iar profesionalismul echipei conduse de conf. Dr. Andreev este de talie mondială! Mulțumesc, conf. Dr. Andreev! Vă mulțumesc pentru curajul și riscul pe care l-ați luat în operația complexă și unică pe care ați făcut-o, care m-a readus la viața normală a unei persoane cu vedere. Mulțumesc și lasă soarta să te ajute pe tine și întreaga echipă în misiunea nobilă - să dai lumină și speranță pacienților tăi. " Aceasta este una dintre mărturiile unui pacient recunoscător care a văzut din nou ziua aici. Pornit de la un mic cabinet privat din centrul Sofiei, unde cozile de pacienți îl așteptau în fiecare zi, fondatorul clinicii conf. Univ. Andrey Andreev primește și tratează astăzi pacienți, înconjurați de unii dintre cei mai buni oftalmologi bulgari.

Studio dentar Venelinov

Venelinov Dental Studio este o clinică de vârf din Bulgaria în domeniul stomatologiei estetice și endodonției. Oferă un tratament pentru restabilirea sănătății bucale a pacientului și creșterea stimei de sine prin frumusețea unui zâmbet sănătos. Studioul oferă o gamă largă de proceduri de o calitate excepțională în numele rezultatului final impecabil. Are echipamente moderne și funcționează într-o atmosferă de încredere și confort. Studioul oferă restaurare expresă prin tehnologia digitală CAD/CAM: soluții cu furnir, coroane, suprapuneri și suprapuneri de porțelan și compozit într-o singură vizită, aranjarea dinților, implanturilor și estetica feței.

Clinica de reabilitare „Dr. Gechevi” - Pavel Banya

Clinica de reabilitare „Dr. Gechevi” este o continuare firească a activității prof. Georgi Gechev, care a început fizioterapia și reabilitarea în Pavel Banya. A fost creat de medicii ereditari ai familiei Gechevi - nepotul și nepoata celebrului doctor, cu ideea de a păstra și aplica metodele originale de tratament și reabilitare a bolilor coloanei vertebrale, printre care se numără brevetarea de acum zeci de ani „Extensia subacvatică prin Gechev ". Tehnica unică se bazează pe 3 principii ortopedice de bază: coloana vertebrală ar trebui să se relaxeze (să se relaxeze) împreună cu toți mușchii corpului pentru a evita întinderea dureroasă în etapa următoare. Scopul este atins prin scufundarea completă a corpului în apă minerală cu ajutorul unor echipamente speciale de extindere.