Bucătăria italiană este răspândită în toată lumea. Alimentele tipice sunt diferite tipuri de paste, spaghete, pizza, vin și multe tipuri de delicatese din brânză și carne.
Restaurantele în care ne putem bucura de bucătăria italiană sunt practic trei tipuri - restaurant italian, trattorie și osteria.

tipuri

Trattoria este un tip de restaurant italian care este puțin mai informal decât un restaurant italian, dar este la un nivel mai înalt decât un osteria. Mâncarea este preparată în cantități mari și poate fi luată acasă. Vinul este servit în ulcioare, iar atmosfera este mai aproape de casă. Meniul este variat în fiecare zi.
Osteria este mai mult o tavernă.

Trattoria

În restaurantele trattoria, puteți comanda mâncare pentru a le lua acasă.

În Bulgaria, există deja restaurante, în plus față de restaurantele italiene, și de tip trattorie. Pregătesc în principal paste, spaghete, sandvișuri, bruschete, pateuri, antipasti (aperitive), deserturi italiene, preparate din pește și brânză. Există, de asemenea, diferite tipuri de cafea, tipice pentru Italia - ristretto, cappuccino, mocha etc.

În afară de vizitele zilnice, acest tip de restaurant italian - trattoria, este potrivit pentru catering, serbări personale - ziua de naștere, ziua numelui, întâlnirile prietenoase și de afaceri.

În majoritatea restaurantelor din Bulgaria, care sunt un tip de trattorie, bucătarii sunt italieni. Acesta este semnul distinctiv că restaurantul păstrează spiritul autentic, gustul și bucătăria italiană.

Fiecare restaurant italian bun are bucătari italieni. Știu cel mai bine cum să pregătească fiecare fel de mâncare pentru a-l face cu adevărat italian.

În diferite regiuni ale Italiei există diferențe caracteristice în prepararea acelorași feluri de mâncare. Adesea secretul este în condimente și cantitatea lor. Tipurile de restaurante italiene nu sunt deosebit de importante pentru gustul și calitatea mâncării. Deși osteria este restaurantul italian de cea mai mică clasă, acest lucru nu înseamnă că mâncarea preparată acolo este de calitate inferioară. Singurele diferențe sunt în atmosferă, comportamentul eliberat și modul de servire.