Doriți să diversificați meniul?

Mănânci ceva nou și bogat în arome sau încerci să pariezi pe mai multe proteine ​​vegetale în dieta ta ... . am pregătit o rețetă excelentă pentru care, cu puțin efort și timp, te poți muta la un restaurant asiatic. Rețetă asiatică ușoară acasă - tofu cu legume și spaghete de orez.

Tofu este un aliment care este folosit extrem de larg în Asia. Este fabricat din lapte de soia într-un proces similar cu prepararea brânzei. Se mai numește brânză de soia. Tofu este bogat în proteine ​​și este considerat o sursă completă, deoarece soia conține toți aminoacizii necesari. Există multe soiuri de tofu, care pot înlocui produsele lactate sau carnea în rețete, dar pe piața bulgară sunt greu de găsit. Dacă nu ați încercat tofu - o dietă flexibilă este o modalitate excelentă de a-l include în dieta dumneavoastră.

rețetă

Produse pentru 4 porții dintr-o rețetă asiatică ușoară acasă:

2 pachete de tofu afumat "Toppo" de la Lidl - 360 grame

2 linguri. Sirop din esență de arțar

2 linguri. oțet de orez (sau oțet simplu)

Amestec de legume orientale "Freshona"

2 cani (30 grame) spanac crud

250 de grame de spaghete (spaghete din porumb sau orez pentru opțiunea fără gluten)

Opțional pentru servire: sos de curry "Vitasia", coriandru proaspăt, semințe

Mod de preparare:

  1. Pregătiți toate produsele și tăiați tofu în cuburi sau benzi mici.
  2. Într-o cratiță, gătiți spaghetele la alegere conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți-le și lăsați-le în cratiță în timp ce pregătiți celelalte produse.
  3. Într-o tigaie largă se toarnă amestecul de legume și se fierbe timp de zece minute, la final se adaugă spanacul. Când legumele sunt gata, adăugați-le în spaghete.
  4. Puneți tigaia în plită, adăugați sosul de soia, oțetul și siropul de arțar, împreună cu puțină apă și adăugați tofu pentru a fierbe și pentru a absorbi aromele. Asigurați-vă că apa nu se evaporă complet și rotiți-o cu atenție până când capătă un bronz plăcut.
  5. Serviți spaghetele și legumele, adăugați tofu deasupra și opțional serviți cu sos curry sau tăiați puțin coriandru proaspăt pentru a presăra felul de mâncare.

Valoare nutrițională pe porție (cu excepția aditivilor opționali):

Calorii: 480 kcal

Glucide: 67,8 g

Bucura-te de masa ta! Vă provocăm să-l mâncați cu bețișoare 😉

Despre autor:

Este Gergana Petkova nutriționist și consultant în alimentație sănătoasă. Ea este prima stagiară a Binge OFF.

El a devenit interesat de alimentația sănătoasă și de stilul de viață în adolescență, de interesul personal pentru a se îmbunătăți pe sine și obiceiurile sale. Acest interes a condus-o la studii aprofundate în aceste domenii și a determinat-o să se înscrie studii superioare în Danemarca cu o diplomă în nutriție și sănătate globală, care încă studiază.

În educația sa, ea a dobândit abilitățile de a consilia cu privire la dietă și de viață sănătoasă, de a ajuta la stabilirea unor obiceiuri sănătoase, de a ajuta la renunțarea la fumat, de a consilia cu privire la subiecte legate de sănătate, producția de alimente și mediu, precum și de a promova sănătatea instruire și comunicare.

Interesele sale sunt în domeniul sănătății și al activității fizice, alimentația și gătitul, auto-îmbunătățirea, ecologia și protecția mediului, precum și îmbunătățirea cunoștințelor și înțelegerii oamenilor despre subiectele din aceste domenii.