Ori de câte ori te hotărăști să apelezi la acest fel de mâncare - nu vei greși, dar dacă este seara - mănâncă cu măsură, deoarece hrișca conține mulți carbohidrați. O altă problemă este că hrișca este excelentă pentru micul dejun ... dar pentru asta - la sfârșitul materialului. Dacă aveți suficientă răbdare, veți citi și de ce hrișca este o cultură atât de minunată, bogată în nutrienți de neprețuit, cu un procent imens de proteine. Atât de mult încât mulți îl numesc „cereale”.

ajută scăderea

Foloseste-l dar conținutul nutrițional de hrișcă: După cum a devenit deja clar - are un conținut ridicat de proteine ​​digerabile - până la 16%. Și pe fier. Acest lucru îl face un substitut perfect pentru carne. Este bogat în fosfor, fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc, seleniu, niacină, antioxidanți etc., ceea ce îl face un aliment foarte sănătos și un produs dietetic căutat. Conținutul de carbohidrați din hrișcă nu este o problemă, deoarece are un indice glicemic destul de scăzut, adică - nu provoacă eliberarea rapidă și rapidă de insulină, ceea ce îl face un aliment excelent pentru toate dietele, inclusiv pierderea în greutate. Poate fi inclus în dieta persoanelor sensibile la gluten. Hrana utilă pentru diabet, ajută la scăderea tensiunii arteriale, ajută la scăderea colesterolului.

Și iată rețeta în sine. Cantitățile indicate sunt pe porție.

Ai nevoie:

- 100 - 150 g de hrișcă
- 2-3 roșii de dimensiuni medii
- 1 ardei rosu
- 20 de măsline - 1 lingură. ulei de masline
- oregano, busuioc, sare din Himalaya (stâncă)
- opțional - ceapă

Se fierbe hrișca timp de 4-5 minute sau se fierbe cu apă clocotită și se așteaptă 20 de minute. Hrișca trebuie să fie moale și plăcută de mestecat, nu tare și crocantă. Îl scurgi din apa în care a fost fiert, ba chiar îl poți răci cu apă rece.

Tăiați mărunt ardeii și roșiile și amestecați bine. Stropiți cu ulei de măsline, condimentați cu mirodenii, sare din Himalaya, adăugați o mulțime de măsline (din nou grăsimi minunate și binevenite). Și aveți deja un fel de mâncare superb, care vă poate îngreuna consumul. Este satisfăcător, este gustos, este util și, pe deasupra - ajută să scapi de grăsimile nedorite.

Puteți fierbe diferite legume pentru a le adăuga la hrișcă și felul de mâncare este complet gătit. Doar asigurați-vă că adăugați grăsimea doar la sfârșit, când temperatura a scăzut. Deoarece chiar și cel mai bun ulei de măsline își schimbă structura și devine toxic atunci când este supus prelucrării la temperaturi ridicate. Uleiurile stabile care tolerează temperaturile ridicate și care sunt utile sunt uleiul de vacă și uleiul de cocos.

Fă-l gustos!

Puteți experimenta cu hrișcă. Dacă mâncați produse lactate, puteți adăuga brânză sau brânză de vaci în versiunea sărată a hrișcului. Și dimineața este superb combinat cu miere și tahini. Oferă sațietate și energie pentru întreaga zi.

Hrișca a fost considerată odată mâncarea săracilor. La fel ca și quinoa, doar pâine integrală cu un conținut ridicat de tărâțe. Și astăzi acestea sunt unele dintre cele mai apreciate și mai sănătoase produse.