pentru

Și, deși maioneză are rădăcini franceze, menține o poziție stabilă ca cel mai popular sos din țara noastră. Salata populară rusească nu poate fi preparată fără ea.

Cel puțin o dată pe an sau în mod tradițional pentru Anul Nou, maioneza este folosită de toată lumea din țara noastră. Dar sunt cei care nu își pot imagina micul dejun, prânzul sau chiar cina fără el. Care sunt riscurile acestui lucru?

3 motive pentru a nu mânca niciodată maioneză

Majoritatea mănâncă maioneză cumpărată în magazin. Prin urmare, în viitor va fi vorba doar despre ea. Există vreun beneficiu din acest produs alimentar?

Potrivit nutriționiștilor, destul de dubios. În cel mai bun caz, produsul va fi inofensiv, în cel mai rău caz creează probleme de sănătate. De ce? Ce este în neregulă cu maioneza?

1. Înregistrați conținutul de grăsime

Dintre marea varietate de maioneză, sunt preferate cele cu un conținut mai ridicat de grăsimi, care ajunge la 67%. Medicii insistă - maioneza poate fi consumată doar de persoanele sănătoase - 1-2 linguri pe zi, nu mai mult.

Și pentru copii și pentru cei cu boli ale tractului gastro-intestinal și ficat, ateroscleroza, mâncarea este contraindicată.

2. Conținut caloric ridicat

Valoarea energetică a uleiului vegetal, care este un ingredient cheie în maioneză, este de 900 de calorii la 100 de grame. Dar este puțin probabil să găsești o persoană care să bea unt cu linguri.

Iar degustarea unei lingurițe de maioneză este simplă. Și chiar și o cantitate mică de maioneză adăugată la o porție de paste crește conținutul caloric al celor mai dietetice feluri de mâncare cu un minim de 100 de calorii.

Și dacă adăugăm o cantitate solidă de maioneză într-un castron de salată, precum facem în ajunul Anului Nou, este posibil să obținem cifre astronomice.

Un pachet de maioneză care cântărește aproximativ 200 de grame îmbogățește vasul cu 1000-1200 de calorii, ceea ce este egal cu jumătate din norma zilnică pentru consumul de energie de către bărbați.

De aici și problemele cu greutatea și comorbiditățile la majoritatea amatorilor.

3. Diferențe în conținutul de uleiuri vegetale

Cei care călătoresc au observat probabil că gustul maionezei variază de la o țară la alta. Iar motivul nu se află numai în particularitățile rețetei naționale, ci și în calitatea și varietatea uleiului vegetal utilizat.

Testarea maionezei ușoare efectuată în 2017 arată că majoritatea maionezelor de pe piața bulgară sunt cu ulei de floarea soarelui. În același timp, în SUA maioneza este fabricată din ulei de soia, iar în Canada din ulei de rapiță.

Uleiurile enumerate conțin acizi grași omega-3, ceea ce face produsul mai util. Dar unii experți sunt îngrijorați bogat în omega-6.

Cu măsură, acești acizi grași sunt, de asemenea, utili, dar utilizarea zilnică a maionezei crește riscurile pentru sănătate.

Acizii grași polinesaturați Omega-6 în exces pot duce la dezvoltarea patologiilor sistemului cardiovascular.