Reteta gatita din vita
felie de cap de țelină
10-12 boabe de piper negru
sare și piper negru ras după gust
suc de lamaie proaspat stors
250 g ciuperci - opțional
Coada se spală bine și se pune într-o cratiță adâncă cu apă și sare. Aduceți la fierbere și spumați de mai multe ori până când bulionul este limpede. Adăugați boabele de piper negru, țelina feliată, morcovul tăiat felii și ceapa tocată și gătiți timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când carnea pare aproape gata.
Coada este scoasă din bulion și lăsată să se răcească, apoi dezosată și carnea tăiată în porții. Întoarceți carnea în bulion și adăugați cartofii curățați și tăiați felii și ciupercile tocate, dacă sunt folosite. Încercați să gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare și piper negru ras. Se fierbe până când cartofii sunt gata.
Supa se servește caldă, stropită cu generozitate cu pătrunjel tocat mărunt și condimentată cu suc de lămâie.
- Salată de pui fiert - Rețetă
- Tocanita de vita cu prune uscate - Reteta
- Vitel fiert Boutique De Kristina
- Miracolul rusesc, făcut după rețeta fenomenalei ierburi Elena Zaitseva Totul despre femeie
- Rețetă japoneză de frumusețe Femeia astăzi