Bucătăria japoneză este bogată în arome și este destul de exotică. Mai presus de toate, însă, este și util. Deoarece meniul japonezilor include mai multe legume, pește și soia, iar nivelul de grăsime este redus, respectarea acestuia reduce riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și alte boli periculoase, scrie Science Daily.

mănâncă

Nu este un secret faptul că alimentația nesănătoasă contribuie la dezvoltarea unui număr de boli fatale. Alimentele prăjite, semifabricatele și toate alimentele bogate în grăsimi trans s-au dovedit a fi dăunătoare sănătății noastre.

Pe de altă parte, includerea mai multor legume proaspete, fructe și fructe de mare vă poate îmbunătăți serios sănătatea.

În acest sens, experții de la Centrul Național pentru Sănătate și Medicină din Tokyo au făcut o descoperire interesantă. În scopul lor, au analizat datele de la 36.000 de bărbați și 42.000 de femei observate timp de cincisprezece ani.

După analize îndelungate, experții au ajuns la concluzia că rata mortalității în rândul celor care urmează Consiliului Național pentru Alimentație Sănătoasă din Japonia era mai mică cu cincisprezece până la douăzeci și două la sută.

Recomandările pentru o nutriție adecvată în Țara Soarelui Răsare sunt prezentate publicului ca un fel de pompă în formă de con. În cea mai mare parte, există cereale, urmate de legume. Urmează pește, produse din carne, lapte și produse lactate, fructe.

Potrivit experților, rata mai scăzută a mortalității în rândul persoanelor care respectă recomandările naționale pentru o alimentație sănătoasă se datorează riscului mai mic de boli care duc la un rezultat fatal. Oamenii care consumă cel mai adesea legume, pește și fructe au cea mai bună stare de sănătate.

Și, deși peștele și produsele din carne se află în aceeași zonă în schema în cauză, japonezii au pus în mod tradițional mai mult accent pe fructele de mare decât pe carnea de vită și porc.