rețeta

Există un mic secret în cariera jucătorului de tenis sârb, Novak Djokovic, în vârstă de 23 de ani, care urmează să devină №1 în lume. Înainte de a-l învinge de patru ori consecutiv pe matadorul spaniol Rafael Nadal în finala turneelor ​​prestigioase din Indian Wells, Miami, Madrid și Roma, Nole a câștigat cel mai important meci din carieră - cel al mesei din bucătărie. Și mai exact cel împotriva glutenului. Aici a început marșul rachetei sârbești către tronul mondial. Și acolo Djokovic s-ar putea regăsi după turneul de Grand Slam de la Roland Garros, care începe duminică.

Noua viață a campioanei sârbe începe în sferturile de finală ale Australian Open 2010, unde adversarul său este francezul Joe Wilfred Tsonga. Novak are 1: 2 în urmă în seturi și este chinuit de dureri de stomac teribile. Părăsește curtea pentru a voma în toaleta complexului. Se întoarce, dar forțele l-au părăsit deja și pierde nefericit în setul cinci.

În această zi, Nole își dă seama că trebuie să schimbe ceva în starea sa fizică. Atunci este №3 în lume - talentul său este incontestabil, dar are nevoie de mai multă rezistență și putere pentru a putea lupta cu Roger Federer și mai presus de toate cu Rafa Nadal. Identifică problema - boala celulară din cauza lipsei enzimei și
angajează un nutriționist care să aibă grijă de dieta sa.

Igor Chetoyevich elimină pâinea și pastele tradiționale din meniul lui Djokovic și pregătește o listă în care soia și puiul aburit sunt alimente de bază. Împreună cu sushi. Până în prezent, când Novak își planifică programul de curse, cea mai mare preocupare a personalului său rămâne preocuparea de a găsi un hotel potrivit, care să aibă o bucătărie care să respecte dieta sa. Așa a fost și la Roma.

Nutriția este prima parte a schimbării. Sârbul face eforturi incredibile în timpul antrenamentelor, ceea ce l-a ajutat să-și atingă obiectivul din decembrie 2010 până astăzi.
seria câștigătoare de 39 de meciuri pe trei suprafețe diferite.

Jucătoarea de tenis născută la Belgrad suferă de o boală celulară, dar și-a găsit stăpânul
Într-un articol din Wall Street Journal, profesorul de nutriție și psihologie al Universității Cornell, David Livetsky, explică exact despre ce este vorba despre o dietă fără gluten. „Corpului lui Djokovic îi lipsește o enzimă specifică, care provoacă așa-numita boală celulară.

Cu toate acestea, atunci când alimentele bogate în gluten sunt excluse din meniu, organismul primește o creștere a energiei mentale ", profesorul analizează situația." Există un alt aspect al problemei glutenului. Dacă crezi că aceasta este cauza bolii tale, aceasta devine adevărata cauză ", explică din punct de vedere psihologic cazul lui David Livecki.

"Acest fenomen a fost observat în diverse situații. Dacă credeți cu tărie în acest motiv, vă schimbați invariabil comportamentul în direcția tratamentului", conchide specialistul. Astfel, renunțând la cereale dimineața, berea și fețele, Djokovic și-a schimbat complet comportamentul pe teren. În acest fel, el a găsit o contracarare a alergiilor care l-au chinuit de când era copil și era deja un concurent major pentru vârful lumii.

Campionul: "Schimbându-mi dieta, am obținut mult mai multe pe teren", a declarat sârbul. Nutriționistul meu Igor Chetoyevich și am aflat că sunt alergic la gluten. pâine. În momentul de față mișcările mele sunt mult mai naturale și mă simt mai liberă ", a spus jucătorul de tenis sârb.

GIANNI VALENTI, "GADZETA DELO SPORT"