slabi

Ardei uscați pentru Ajunul Crăciunului umpluți cu fructe uscate, nuci și praz.

Ardei uscați umpluți umpluți - un clasic pentru Ajunul Crăciunului, care se transformă într-un fel de mâncare diferit și delicios de vacanță, grație rețetei inovatoare a vloggerului culinar Diana Mitova-Popova - Didi. În loc să facem ardeii uscați obișnuiți cu fasole, de data aceasta ne concentrăm pe praz ca bază pentru umplutură, dar pentru a nu-i face gustul prea intruziv, se diversifică prin adăugarea de fructe uscate și nuci crocante.

Începem prin a spăla ardeii uscați și a-i înmuia în apă clocotită. Apoi, lasă-te deoparte să te relaxezi și să începi să umpli. Pentru aceasta, tocați o cantitate mare de praz și este bine să pariați mai mult pe partea albă a plantei. Ar trebui să tăiem prune uscate în vrac, să adăugăm stafide și să tăiem nucile cu un cuțit. Se amestecă totul și se toarnă în ulei de măsline, condimentând cu sare, piper negru și roșu.

Apoi umpleți ardeii cu praz și turnați puțină apă din înmuiere. Rămâne să coaceți vasul festiv în cuptor până când este gata - 30-40 de minute la 180-200 de grade. La final avem unul dintre numeroasele ghivece pentru ajunul Crăciunului.