salată

Produse:

  • 8 ouă Crimson
  • 200 g maioneză
  • 1 linguriță muştar
  • 1 tulpină de busuioc
  • 1 ciupire. piper
  • sol

Reţetă:

Una dintre subtilitățile pregătirii acestui fart este alegerea ouălor proaspete. Pentru cele mai bune rezultate, echipa de „1001 rețete” recomandă ouă bulgărești Bagryanka, dimensiunea L, deoarece gălbenușul este portocaliu strălucitor și va face salata delicioasă și de culoare proaspătă. În plus, ouăle au adăugat în mod natural seleniu limitat, ceea ce le face nu numai delicioase, ci și utile.

Fierbeți ouăle (8 buc) astfel încât gălbenușul să rămână ușor slăbit. Acest lucru durează aproximativ 5-6 minute de la fierberea apei. Ouăle sunt plasate în apă rece, deoarece, atunci când sunt plasate în deja fierbinte, cojile se pot sparge dintr-o schimbare bruscă de temperatură. Acestea sunt apoi plasate în apă cu gheață pentru a opri tratamentul termic și pentru a se curăța mai ușor.

Tăiați cubulețe și amestecați cu maioneză (200 g), muștar (1 linguriță) și condimente. Pentru cele mai bune și mai sănătoase rezultate, se adaugă maioneză de casă, care este preparată din gălbenușuri crude de ouă proaspete.

Salata se amestecă foarte bine și este decorată cu blaturi proaspete de busuioc.

În afară de prepararea rapidă, salata de ouă este, de asemenea, o sugestie excelentă atunci când este servită cu un pahar de vin alb sau pâine prăjită.