Rețetă pentru brânză de caju slabă - putine calorii si gust excelent

brânză

Există o listă nerostită de produse care pot fi găsite în aproape fiecare frigider, iar brânza este una dintre ele. Există multe modalități de a face brânză acasă, dar de data aceasta vă oferim ceva diferit: să o faceți fără a utiliza produse lactate.

Fabricarea brânzeturilor este de obicei un proces care necesită mult timp. În 2-3 ore veți avea brânză slabă de primă clasă, care are un gust foarte asemănător cu gouda. Se face pe bază de nuci și drojdie, ceea ce îi conferă o aromă fermecătoare și un gust delicat.

În rețeta tradițională de brânză vegetariană, se folosește drojdie inactivă, dar puteți folosi și drojdie simplă. Apropo, caju poate fi înlocuit cu migdale.

Ingrediente:

 100 g terci
250 ml apă
10 g agar-agar
2 linguri. suc de lămâie
2 linguri. piper negru (macinat)
1 linguriță sol
1 linguriță paprika
2 linguri. Mai

Pregătire:
 Lăsați nucile înmuiate în 150 ml de apă timp de 1 oră. Vor crește ușor în volum și vor deveni mai moi.

Transferați caju cu apă într-un blender, adăugați drojdia. Adăugați ardei roșu, sare, drojdie uscată, piper negru și suc de lămâie. Se amestecă totul până se omogenizează.

Se toarnă 100 ml de apă într-un vas și se adaugă agar-agar. Se amestecă până când fierbe conținutul. Adăugați amestecul de nuci și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 3 minute.

Distribuiți produsul lichid în forme (este convenabil să folosiți cutii de briose din silicon) și lăsați-l să se răcească la frigider. După 2 ore brânza va fi gata.

Adăugați condimentele și nucile preferate. Nucile și condimentele provensale sunt o idee bună. Consistența brânzei fără lapte ar trebui să semene cu pateul. Veți obține aproximativ 400 g de produs cu gust excelent și conținut scăzut de calorii. Și un alt avantaj evident: puteți mânca această brânză chiar și în perioada postului!