dietetice

Cuvintele „dietetice” și „chifteluțe” sunt greu de încadrat într-o singură propoziție, dar cu următoarea rețetă acest lucru este destul de posibil. Știți că chiftelele sunt făcute în mod tradițional din carne tocată, care este de obicei grasă și prăjită. Dar această problemă poate fi rezolvată foarte ușor. În primul rând, nu cumpărați carne tocată gata făcută, ci alegeți o bucată de carne de vită sau de porc pură (sau o combinație) și rugați-le să o macine în carne tocată. În al doilea rând - utilizați o tigaie cu un strat antiaderent (de exemplu, teflon) ...

Personal prefer un șal de vițel sărac în grăsimi. Dezavantajul său este că, la coacere sau gătit, rămâne mai dur, dar măcinarea cu carne tocată rezolvă problema.

Odată ce ai carne de vită pură (carne de porc sau o combinație) de carne tocată, ai nevoie de foarte puțin timp și de abilități culinare pentru a pregăti chiftele dietetice. Doar urmați rețeta:

  • 0,5-1 kg carne de vită (carne de porc sau un amestec din ambele) carne tocată preparată din carne pură
  • 1 ou întreg
  • ½ conexiune pătrunjel tocat mărunt
  • ½ cap de ceapă tocat mărunt
  • tocat sărat, piper negru și sare după gust

Mod de preparare:

Amestecați bine toate ingredientele într-un castron mare, astfel încât condimentele să ajungă peste tot și să rămână cu carnea tocată și oul. Apoi începeți să formați chiftele de aproximativ 100 de grame fiecare, adică. dacă aveți 1 kg de carne tocată, ar trebui să obțineți 10 bucăți. Astfel veți cunoaște greutatea fiecărei chiftele, astfel încât să vă puteți calcula porțiile ulterior. Aranjați chiftelele într-o tavă de teflon preîncălzită și coaceți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor (nu sunt arse). Rezultatul ar trebui să fie cam la fel ca în imagine și gustul - depinde în totalitate de condimente, astfel încât să puteți experimenta cu altele care vă plac. Bucurați-vă!