ovăz

Chiftele de pui prăjite cu crustă crocantă.

Produse necesare:

  • 1 kg de pui tocat
  • 2 lingurițe ovaz
  • 1 ou
  • 2 cepe
  • 1 linguriță făină albă
  • sare și piper după gust
  • ardei iute dacă se dorește
  • grăsime vegetală pentru prăjit
  • condimente proaspete pentru a servi după dorință

Mod de preparare:

1. Înmuiați ovăzul în apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți-l foarte bine.

2. Se curăță o ceapă și se toacă mărunt.

3. Bate oul.

4. Frământați carnea tocată cu oul, fulgi de ovăz, ceapă și condimente.

5. Încălziți grăsimea într-o tigaie.

6. Cu mâinile umede, formează chifteluțe turtite din amestec, rulează-le în făină și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii.

7. Scoateți pe o farfurie mare tapetată cu hârtie pergament pentru a scurge excesul de grăsime.

8. Chiftelutele sunt grase, așa că serviți cu condimente proaspete, salată sau sos de lapte pentru scufundare.