Rețeta clasică incredibilă pentru pierderea în greutate cu miracolul bulgar - kebab

rețetă

Kebabul clasic este util pentru pierderea în greutate

Kebab-urile sunt, fără îndoială, unul dintre simbolurile Bulgariei. Din păcate, oamenii noștri nu se gândesc la ei ca la un mijloc de slăbire, ci ca la un aperitiv sau delicatesă. Suntem obișnuiți să le combinăm cu nenumărați aditivi dăunători, cum ar fi băuturi alcoolice slabe sau puternice, cartofi prăjiți grasi, bucăți groase de pâine albă, iar unii chiar îi presară cu zahăr.

De fapt, kebab-urile reale pot fi un aliment excelent chiar și cu cea mai brutală dietă de slăbit. Conform rețetei clasice, se prepară numai din carne pură, care este la grătar - adică fără grăsimi suplimentare sau aditivi nocivi. Aici vine partea subțire, deoarece kupeshki nu respectă acest standard - sunt făcute din carne tocată de calitate slabă, plină de soia procesată, oase, pene și alte ingrediente neplăcute.

„De ce să nu slăbești cu kebab? Bine este bine! Atât tradițională, cât și utilă - pur și simplu pe calea noastră. Nicăieri altundeva în lume nu există un astfel de miracol. Alte națiuni au chiftele, pastrami și ce nu, dar kebab-urile sunt doar cu noi. Cu toate acestea, pentru ca acestea să devină reale și delicioase, trebuie să fie făcute din carne pură - carne de porc, sau un amestec de carne de porc și carne de vită ”, împărtășește Bai Chocho, care este un producător ereditar de kebab.

Rețetă clasică - kebab pentru slăbit

Bătrânii maeștri spun că, după măcinarea cărnii, carnea tocată ar trebui lăsată să crească cel puțin 24 de ore. Este, de asemenea, important pe ce grătar vor coace - fie pe gaz, electricitate, cărbune sau jar.

Produse: Kilogram de carne de porc tocată (sau 60: 40 de porc și carne de vită), cinci grame de piper și chimen, puțină sare, o sută de grame de apă rece.

  • Carnea și condimentele se amestecă bine. Apoi, lăsați timp de 24 de ore în frigider sau camera rece.
  • Când trece timpul, amestecați din nou și lăsați să se maturizeze încă câteva ore.
  • Abia atunci este kebabul sculptat și, înainte de a-i modela pe fiecare, mâinile sunt topite în apă.
  • Grătarul este preîncălzit. Este obligatoriu să fiți curățat perfect și să aveți un pic de grăsime pe el. Piesele sunt rotite de patru ori până când se obțin trăsăturile întunecate caracteristice pe toate părțile.