rețetă

Salată cu conținut scăzut de calorii cu nuci și legume.

Produse necesare:

  • 1 vinete mari
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ceapa mare
  • 3 căței de usturoi
  • 1/2 linguriță stafide
  • 1 linguriță nuci decojite;
  • ulei de masline
  • 1/2 linguriță Oțet de mere
  • 1 lingură. zahăr
  • sare si piper
  • oregano

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

2. Se spală și se curăță vinetele, se taie cuburi și se pune într-un castron cu apă, sare și 1 lingură. oțet sau suc de o lămâie.

3. Spălați și curățați faldurile și tăiați-le în benzi mici sau cuburi.

4. Tăiați ceapa și căței de usturoi.

5. Scurgeți cuburile de vinete și puneți-le într-o tigaie mare. Adăugați ardeii roșii și galbeni, ceapa, usturoiul, stafidele, zahărul, sarea și piperul. Presărați oțet de mere și ulei de măsline și amestecați.

6. Puneți la cuptor și coaceți până când vinetele sunt moi și rumenite.

7. Scoateți amestecul din cuptor și presărați nuci tocate, oregano și puțin mai mult ulei de măsline.

8. Se lasă să se răcească la temperatura camerei înainte de servire.