Desert ușor de ciocolată - tort cu sufle sau lavă, așa cum îl numesc unii, pe care îl puteți pregăti pentru un final minunat al cinei.

Sufla de ciocolată este un desert grozav, fără de care niciun restaurant de renume nu poate. Desert pe care se pregătește trei etape principale: Topiți ciocolata, îngroșați amestecul și coaceți în cele din urmă.

Știm că această capodoperă printre deserturi este coaptă în cutii de briose, dar suntem puțin grandioși 😉 și o vom coace într-o formă pentru tort de Paște sau pâine, adică vom face un tort imens de lavă.

Pas cu pas

Pentru partea principală

  • rețetă

Într-un castron mare, convenabil pentru o amestecare bună cu o spatulă, puneți ambele tipuri de zahăr, unt și bucăți de ciocolată zdrobite. Se amestecă până se topește complet și se obține un amestec omogen.

Îngroșarea amestecului

După ce scoateți de pe foc ciocolata topită, lăsați-o să se odihnească un minut sau două și începeți să adăugați ouăle unul câte unul. Se amestecă bine după fiecare ou, cel puțin un minut pentru fiecare ou.

Apoi adăugați coaja de portocală rasă mărunt. Se adaugă vanilia, amestecând continuu. La final adaugati faina. Bate totul din nou până se obține un amestec omogen.

Pentru coacere

Ungeți cu ulei și presărați cu făină vasul în care veți coace sau folosiți hârtie de copt.

Se coace 50 de minute la 160 de grade.
Serviți încă cald pentru a păstra lichidul interior. Se ornează după dorință, cu o minge de înghețată și căpșuni de exemplu.