verde

    08 iulie 2016 supe și supe Easy 50 min. 8 porții 11 comentarii
  • MAI MULTE FOTOGRAFII:

Ingrediente necesare:

Reteta:

Fasolea verde este una dintre legumele care aduc cu siguranță gustul verii. Fasolea verde marchează începutul verii și este o necesitate în meniul de vară. În bucătăria bulgară, fasolea verde apare cel mai adesea în rețetele de tocană, fie ca o tocană de fasole verde, fie în combinație cu cartofi în rețeta pentru o tocană de fasole verde cu cartofi. Rețeta supei de fasole verde este, de asemenea, un reprezentant al bucătăriei naționale bulgare, deși este preparată mult mai rar. O propunere extrem de proaspătă, plăcută și gustoasă pentru a găti fasole verde. Supa de fasole verde este foarte ușoară și are marele plus că poate fi consumată rece.

  1. Primul pas în rețeta supei de fasole verde este să pregătiți fasolea verde. Îl curățați spălându-l mai întâi, apoi tăiați cele două capete ale fiecărei păstăi și tăiați-l în bucăți. Puneți fasolea pregătită într-o cratiță și turnați apă clocotită peste ea și aduceți la fierbere.
  2. Între timp, tocați ceapa mărunt. În uleiul fierbinte se adaugă ceapa și 1-2 linguri de apă și se tocănește până se înmoaie, apoi se adaugă făina și ardeiul roșu și se ia de pe foc. Când fasolea verde se înmoaie, adăugați amestecul de ceapă în tigaie și amestecați bine. Adăugați o linguriță de sare și gătiți supa aproximativ 15 minute.
  3. Între timp, trebuie să pregătiți temporar clădirea pentru supă. Pentru a vă asigura că clădirea nu se va încrucișa, separați albușurile și bateți doar gălbenușurile cu iaurt, folosind o furculiță. Adăugați acest amestec la supă într-un jet subțire, amestecând constant, astfel încât textura supei să devină netedă.

Înainte de servire, presărați supa cu mărar tocat mărunt și usturoi.

Note:

Ce altceva mai este tipic pentru meniul de vară? Dovleceii sunt o necesitate pentru meniul de vară. Toate rețetele cu dovlecei, începând de la clasica supă de dovlecei și dovlecei cu orez și terminând cu interesantele și foarte gustoase clătite cu dovlecei. Un alt produs obligatoriu pentru roșii vara. Fie că sunt sub formă de supă rece de gazpacho spaniol sau în salata preferată Shopska, vara fără roșii nu poate!