legume

Vin alb în supă - ciudat, dar delicios.

Produse necesare:

  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
  • 2 morcovi mari, taiati cubulete
  • 1 lingura ulei de rapita (sau ulei de masline)
  • ¼ linguriță de vin alb (opțional)
  • 8 lingurițe de bulion de pui
  • 2 lingurițe de apă
  • 1-2 linguri de ardei roșu
  • 1 lingură de ardei roșu iute (opțional)
  • ½ Varză tăiată în bucăți
  • 1 linguriță de pui fiert, tăiat în bucăți
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper
  • 300 ml suc de roșii

Mod de preparare:

1. Prăjiți ceapa, țelina și morcovii în ulei la foc mediu într-o tigaie adâncă.

2. Adăugați ardei roșu plus vin, bulion, apă, pui, sare, piper și pastă de roșii.

3. Când fierbe, adăugați varza și acoperiți cu un capac. Reduceți căldura și fierbeți timp de 45 de minute.