pentru
Datorită proprietăților sale nutritive, lintea poate înlocui complet carnea din meniul nostru, astfel încât supa de linte vegetariană este o alternativă demnă și foarte gustoasă la orice supă cu bulion de carne.

Lintea este un produs foarte util de origine vegetală, care este recomandat pentru utilizare de către cei care nu respectă o dietă vegetariană și cei care sunt obligați să renunțe la carne din motive morale sau de altă natură.

Lintea conține un număr mare de proteine ​​vegetale bine digerate și reprezintă o sursă bogată de fier, acid folic și fibre solubile. Consumul acestei leguminoase, inclusiv supă dietetică vegetariană, normalizează metabolismul și, în general, ajută la îmbunătățirea digestiei.

Cum să gătești o dietă vegetariană supă de linte?

Pentru a pregăti o ciorbă de linte vegetariană, trebuie să înmuiați linte în avans, cu o seară înainte, dacă utilizați oricare dintre soiurile de linte verde.

Lintea roșie fierbe foarte repede, deci este cea mai potrivită pentru supele cremă și piureurile de linte. Pentru această supă cel mai bine este să găsești linte roșii.

Pe lângă supa de linte, pe lângă legume, se adaugă eventual ciuperci pre-piure și diverse condimente potrivite. Se poate servi și cu smântână dacă mâncați produse lactate.

Iată rețeta în sine:

Supă de linte dietetică vegetariană cu crutoane.

Ingrediente: 100 de grame de linte, o ceapă, cinci căței de usturoi, 10 grame de făină, ulei de măsline, crutoane, jumătate de ou, boia de ardei, piper negru măcinat.

Mod de preparare: Se fierbe lintea, se adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit și se fierbe până când produsele se înmoaie și sunt complet gata. Zdrobește supa și adaugă ulei vegetal, piper roșu și negru după gust. Construiți făina și bulionul de ouă și condimentați cu sare după gust. Se servește cu puțină pâine prăjită și felii de pâine neagră.