legume

Fel de mâncare vegan sau garnitură cu legume.

Produse necesare:

  • 1 borcan fasole verde
  • 2 catei de usturoi
  • 2 roșii sau 200 ml roșii conservate
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov mare
  • 1 linguriță făină
  • 1/2 linguriță paprika
  • mărar
  • sol
  • ulei/ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Tăiați legumele în bucăți egale - usturoi, piper, ceapă și morcov.

2. Se toarnă puțin ulei într-o cratiță și se toarnă legumele tocate sub capac timp de aproximativ 5 minute.

3. După ce legumele sunt înăbușite, adăugați o linguriță de făină și o jumătate de linguriță. paprika. Se amestecă până se dizolvă făina și piperul și se adaugă un litru de apă.

4. În acest stadiu puteți adăuga și fasole verde conservată. Se toarnă toate legumele sub capac timp de aproximativ 15-20 de minute.

5. Adăugați roșii conservate sau două roșii proaspete. Lasă vasul încă 10 minute.

6. Condimentează cu sare.

7. După oprirea aragazului, ornați cu mărar proaspăt.


* Aceasta este o rețetă pentru gătit fasole verde conservată. Tehnica de gătit a fasole verde proaspătă este complet diferită și face obiectul unei alte rețete.