A face brânză galbenă acasă este foarte simplu. Cașul folosit la fabricarea brânzei a fermentat deja produsul din lapte în sine și nu trebuie adăugat nimic la laptele de aluat. Puteți folosi chiar și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, consistența brânzei va rămâne fermă și la încălzire se va topi bine. Această proprietate este utilă în cazul în care doriți să coaceți o pizza sau să faceți o caserolă de dovlecei cu brânza rezultată.
Produse necesare:
Mod de preparare:
Se toarnă cașul în laptele fierbinte și se pune la foc mic timp de 10 minute. Apoi puneți amestecul într-o strecurătoare acoperită cu tifon, întoarceți marginile strâns cu un garou și strângeți bine zerul.
Puneți amestecul într-un castron, adăugați oul, bicarbonatul de sodiu, sare și amestecați. Puneți amestecul în plită și gătiți încă 10-15 minute până când se obține o consistență vâscoasă.
Puneți brânza galbenă într-o formă, puneți ceva greu deasupra. După 8 ore produsul va fi gata de utilizare.
- Roșii umplute cu șuncă și brânză galbenă - Rețetă
- Julienne de pui cu brânză topită, smântână și brânză galbenă - Rețetă
- Rețetă utilă a zilei de maioneză slabă de casă fără ouă - Știri 24 de ore din Bulgaria și din lume
- Rețetă de cină Fripturi de pui cu ciuperci și brânză - ᐉ Curios • știri despre modul de viață
- Rețetă pentru piept de pui cu ciuperci și brânză