„Mănâncă singur micul dejun,
Prânzul s-a despărțit de un prieten
Dă-i dușmanului cina ... "

Această înțelepciune japoneză este adesea menționată ca modalitatea corectă de a mânca și, de fapt, mulți oameni au o cină consistentă și o cafea. Alții țin șase mese pe zi; alții jură de foame periodică. Unde este adevărul? Cât de des trebuie să mâncăm o zi pentru a fi sănătoși și pentru a avea suficientă energie pentru muncă, pentru sport, pentru activitățile noastre preferate și odihnă completă.

A mânca mai des accelerează metabolismul? Această idee se bazează pe teoria efectului termic al alimentelor: pentru procesarea alimentelor, corpul arde o anumită cantitate de energie. Da, dar nu există nicio diferență între 3 mese de 600 de calorii și 6 mese de 300 de calorii - organismul folosește aceeași cantitate de energie pentru procesarea alimentelor. Diferența este că, cu mese mai puține, dar mai abundente, veți fi mai plini și nu va trebui să vă gândiți la mâncare timp de câteva ore; zahărul din sânge va avea niveluri mai stabile și nu veți avea pofte de mâncare inexplicabile.

importantă

Este potrivit să omiteți uneori mesele? Asa numitul postul (fast n. - post) este o problemă de actualitate în alimentația sănătoasă. Acesta constă în sărirea micului dejun și prânz o dată la câteva zile sau perioade mai lungi de 24-36 de ore o dată pe săptămână. Conform convingerilor anterioare, astfel de restricții alimentare extreme ar duce organismul la foamea insuportabilă și la lipsa de energie. Cu toate acestea, adevărul este că foamea stimulează metabolismul, îmbunătățește sensibilitatea hormonală și activează corpul. Acest mod de a mânca este destul de apropiat de modul de a mânca din trecutul recent, de ex. pentru oamenii de la începutul secolului trecut. Foamea controlată activează autofagia: un proces în organism în care celulele „mănâncă” celule inutile și defecte și astfel eliberează spațiu pentru celule noi și sănătoase, previn malignitățile și au un efect de întinerire asupra țesuturilor.

Concluzii? Există multe mituri și fapte neclare despre nutriție. Adevărul este: mâncați alimente de calitate, care oferă energie și servesc drept element de bază pentru celulele din corpul vostru.
Când ți-e foame - mănâncă.
Când ești oprit.
Repetați dacă este necesar.