Sursa Yana Voynova, vsyakajena.com
Produse:
4 cotlet de porc gros de 1,5 cm
300 ml. vin roșu,
1 roșie
o jumătate de cap de ceapă uscată
1 linguriță piper negru, 2 lingurițe. chimion
1 lingură. cimbru
5 - 6 linguri. ulei de masline
1 - 2 linguri. zahăr
sare etc. condimente - după gust
Pregătire:
Cotletele nu au multă grăsime pe cont propriu, așa că dacă vrem să fie fragede și suculente, este bine să le facem marinada necesară pentru a compensa acest lucru. Luăm o tigaie în care turnăm ulei de măsline. Apoi puneți carnea în ea și presărați piper negru, zahăr, chimen, cimbru și restul de ulei de măsline. Tăiați ceapa în semilune și aranjați-o deasupra. Următorul pas este să radeți roșiile spălate.
Se toarnă vinul peste carne și se acoperă tigaia cu folie alimentară. A se păstra la frigider timp de 24 de ore. Îndepărtați carnea marinată timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a o căli. Lăsați cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade și puneți tigaia în el. Coaceți un sfert de oră, apoi reduceți temperatura la 180 de grade pentru încă 35 de minute. Când carnea este gata, sărăm-o și apoi scoatem-o. Se servește cu o garnitură de cartofi sau salată.
- Rețeta zilei Cotlet de porc cu miere și chimen într-o tigaie - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață pentru modă
- Rețeta zilei Dovlecei în dungi cu carne tocată (din caietul bunicii) - Știri VARNA
- Rețeta zilei Picioare crocante în cuptor - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Rețeta zilei Somon cu crustă crocantă în cuptor - ᐉ Curios • știri despre modul de viață
- Rețeta zilei Mere coapte cu nuci și stafide - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață