făină orez

Crevetă sunt una dintre cele mai delicioase și mai plăcute delicatese din fructe de mare care pot fi preparate în nenumărate moduri. Indiferent dacă le adăugați la orez, faceți-le cu ierburi într-o tigaie, sau vor face parte din cocktail-urile dvs., este o chestiune de alegere personală. Dar favoritul incontestabil rămâne creveții coapte. Cu o crustă aurie crocantă și un miez moale, ele fac apel la tineri și bătrâni.

Începem cu cea mai tradițională opțiune pe care o puteți face întotdeauna acasă.

Creveti panificati cu faina alba si bere

  • 3 proteine
  • 100 de mililitri de bere
  • 250 de grame de făină
  • 9 grame de drojdie uscată
  • vârf de cuțit de sare
  • prăjind grăsime
  • 500 de grame de creveți curățați

Mod de preparare:

Albușurile se bat în zăpadă. Amestecați făina cu drojdia într-un alt castron, adăugați sarea și berea. Adăugați amestecul de proteine ​​în făină și amestecați ușor.

Scufundați creveții în aluat și prăjiți până devin aurii în grăsime preîncălzită.

Scurgeți fructele de mare pregătite pe hârtie de bucătărie și serviți calde, garnisite cu o felie de lămâie.

A doua opțiune pe care ți-o prezentăm este pentru adevărații cunoscători ai bucătăriei asiatice.

Creveti panificati in tempura cu faina de orez

Produse necesare:

  • 1 1/2 lingurițe făină de orez
  • 1 lingurita de apa
  • 1 gălbenuș de ou
  • 500 de grame de creveți curățați
  • 2 lingurite ulei de prajit

Mod de preparare:

Puneți 1 cană de făină de orez într-un castron, adăugați apă și gălbenuș de ou.

Uscați creveții și rotiți-i în restul de făină de orez.

Apoi înmuiați-le în tempura pentru a le acoperi bine.

Încălziți uleiul și prăjiți creveții în loturi timp de aproximativ 7 minute fiecare până devin aurii. Se scurge pe hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime din ele.

Ultima opțiune pe care o oferim este pentru cei dintre voi care iubesc gustul neobișnuit, și anume ...

Creveți de nucă de cocos

Produse necesare:

  • 300 de grame de creveți curățați cu cozi
  • 50 de grame de bărbierit de cocos
  • 150 de grame de pesmet
  • 50 de grame de făină
  • 2 oua
  • ulei de prăjit (dacă doriți, le puteți prăji și în ulei de cocos)

Mod de preparare:

Într-un castron adânc, amestecați pesmetul și așchii de nucă de cocos.

Rolați fiecare creveți în făină, înmuiați-i în ouă (pre-bătute), apoi în amestec de nucă de cocos și aranjați într-o tavă pe o foaie de pergament.

Prăjiți-le în porții într-o friteuză sau tigaie (aproximativ 3-4 minute fiecare porție). Îndepărtați cele finite pe hârtie pentru a absorbi grăsimea.

Dacă doriți să faceți creveții și mai perfecți la gust, puteți prepara și un sos asiatic picant conform următoarei rețete.

Sos fierbinte asiatic

  • 2 cepe, tocate mărunt
  • 1 linguriță sos de soia
  • 1/4 ceașcă de ceai de sake
  • 1 lingură sos fierbinte (chili)
  • 1 lingură de coriandru tocat mărunt
  • 1 lingură rădăcină de ghimbir ras

Mod de preparare:

Se amestecă ceapa cu sos de soia, sake, ardei iute, coriandru și ghimbir. Lăsați sosul să stea 2 ore înainte de a-l oferi creveților pregătiți conform oricăreia dintre cele trei rețete.

De ce să mâncăm creveți?

În timp ce mănânci creveți, nu numai că îți satisfaci palatul cu gustul lor, dar îți aprovizionezi și corpul cu proteine, toți aminoacizii esențiali, precum și iod, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, mangan, cupru, zinc, vitamine din grupul B și multe altele. Toate aceste vitamine și minerale vor sprijini funcțiile din corpul dumneavoastră și vor îmbunătăți sănătatea inimii, oaselor, arterelor, membranelor venoase, glandei tiroide. Citiți mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de creveți AICI.