Rețete delicioase cu cuscus

Cuscusul este cel mai mic paste din lume. Sunt realizate manual și stau la baza bucătăriei delicioase și sănătoase. Cuscusul este utilizat în mod tradițional în cantități mari în Maroc, Tunisia și Marea Mediterană.

De obicei sunt garnisite cu legume, uneori se adaugă carne, iar în Marea Mediterană - pește. Cuscusul dulce se face și - cu stafide, smochine uscate sau caise.

Cuscusul are un gust delicat și o textură neobișnuită, poate înlocui cu ușurință orezul din dieta ta.

rețete

Rețete cu cuscus

Am selectat 4 rețete interesante cu cuscus, cu care vă puteți diversifica meniul zilnic. Împărtășiți rețetele dvs. sănătoase cu cuscus în comentarii.

Codul într-un coș cu cuscus și sos de roșii

225 g de cuscus preparat. Întindeți 4 file de cod (aproximativ 200 g fiecare) cu 1-2 linguri de sos pesto. Se acoperă cu un strat gros de cuscus. Coaceți-le 25 de minute. Adăugați în tigaie 4 roșii tocate grosier, amestecate cu 2 linguri de busuioc, 2 linguri de ulei de măsline și condimente după gust. Coaceți produsele încă 3 minute și serviți ca garnitură pentru febră.

Vinete la cuptor, roșii și mozzarella cu o crustă de cuscus crocantă

110 g de cuscus preparat. Tăiați pe jumătate pe lungimea lor 1 vinete și 2 dovlecei. Fă-le la grătar. Aranjați-le într-o tigaie, turnând fiecare strat cu piure de roșii. Așezați 300 g de mozzarella între rânduri. Puneți cuscusul deasupra și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute într-un cuptor fierbinte.

Cuscus oriental cu pui

225 g cuscus. 350 g de legume (ceapă verde, castraveți, morcovi, fasole verde) se prăjesc cu o cantitate mică de sos de soia. Adăugați cuscusul la amestecul de legume, tocați-le împreună și serviți ca garnitură la mușcăturile de pui.

Couscous în greacă

Se fierb 225 g de cuscus preparat. Când este rece, amestecați-l cu 1/2 de castraveți cubulețe, 200 g roșii mici tăiate în jumătate, 200 g brânză feta cubulețe (sau altă brânză) și 100 g măsline negre/verzi. Se toarnă amestecul cu suc de lămâie și se adaugă condimente după gust. Adăugați 1 lingură de busuioc, amestecați totul. Servit cu busuioc proaspăt și bucăți de măsline ca garnitură.