Dovlecelul este o legumă pe care o puteți prepara într-o varietate de moduri - salată de dovlecei, supă de dovlecei, în principal ca o cratiță cu dovlecei.

Sunt potrivite în special pentru sezonul de primăvară rețete cu dovlecei, în care sunt mai multe legume.

Am pregătit trei variante diferite de rețete cu dovlecei, care merită cu siguranță să te pregătești și să mănânci.

Legume cu parmezan

Produse necesare: 4 dovlecei, 200 g fasole verde, 4 crenguțe de ceapă verde, 2 crenguțe de usturoi verde, 1 piper roșu, 1-2 cartofi proaspeți, piper negru, sare, rozmarin, mărar proaspăt, ulei de măsline, ½ linguriță parmezan ras

Mod de preparare: Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Tăiați dovleceii în cuburi mai mari, piperul în felii. Ar trebui să albiți fasolea verde până când devin de culoare verde intens.

Ar trebui să puneți totul într-o tigaie, să adăugați condimentele, uleiul de măsline și să amestecați bine. Coaceți la 180 de grade până când legumele sunt fierte. De îndată ce îl scoateți din cuptor, adăugați parmezanul.

Următoarele propunere pentru un fel de mâncare cu dovlecei este destul de tradițional, dar cu câteva adăugiri diferite. Într-o oarecare măsură, acesta este un amestec de rețete complet diferite. Vă oferim să pregătiți dovlecei umpluți cu brânză și ou, pe care îi acoperiți cu un cuib de carne tocată.

Pentru a umple dovleceii, folosiți ceapă verde și usturoi, mărar, brânză (sau brânză de vaci), ou, piper și sare. Dacă doriți, puteți adăuga câteva nuci zdrobite.

plăcere

Diferența este că de data aceasta vei tăia dovleceii în jumătate, vei înțepa jumătățile și le vei umple cu amestecul. Alege dovlecei mai mici. Veți așeza bucățile astfel modelate pe tava, pe care ați căptușit-o anterior cu hârtie de copt. Condimentați carnea tocată cu piper negru, o felie de pâine înmuiată în apă, sărată, chimen, ou. Se amestecă bine și se lasă la întărit la frigider.

Apoi faceți capace mici de carne tocată pentru a le pune pe dovlecei - vor deveni ca ciupercile. Coaceți într-un cuptor pornit la aproximativ 160 - 170 de grade până când carnea tocată este coaptă.

Ultima noastră ofertă de primăvară include brânză cu dovlecei. Îl puteți pregăti primăvara și vara. Puteți face o rețetă de primăvară nu cu roșii conservate, ci cu cele proaspete.

Iată produsele de care aveți nevoie:

Dovlecei prajiti cu branza de capra

Produse necesare: 4 dovlecei, 200 g brânză de capră, o sticlă de suc de roșii sau un borcan de conserve de roșii, sare, ulei de măsline, piper, mărar busuioc

Mod de preparare: Tăiați dovleceii felii, apoi prăjiți-i în ulei de măsline fierbinte. Rulați fiecare bucată de dovlecei în rulouri, punând în ea o bucată de brânză de capră, care se presară cu puțin mărar.

Între timp, încălziți grăsimea, prăjiți usturoiul verde și adăugați roșiile. Lasă-i să fiarbă și după ce își schimbă culoarea, condimentează cu mirodenii. Se toarnă câteva rulouri de sos de roșii și se servește.