sănătoase

Foarte des avem dorința de a mânca alimente care sunt de obicei preparate într-un mod extrem de nesănătos. În acest articol vă vom arăta cum să gătiți felurile de mâncare preferate fără a vă compromite sănătatea și silueta. Am pregătit rețete sănătoase cu broccoli pentru pizza, supă și paste.

1. Pizza verde

Timp de preparare: 30 min.
Calorii pe felie de pizza: 323 kcal

Puteți pregăti întotdeauna această rețetă dacă vă place pizza, deoarece este gustoasă și sănătoasă și nu vă va interfera cu silueta.

Produse necesare:

• 500 g aluat de pizza (de preferință aluat integral)
• 2 lingurițe. broccoli tocat
• ¼ h.h. apă
• aproximativ 150 g de rucola
• vârf de cuțit de sare
• piper negru proaspăt măcinat după gust
• 1/3 linguriță. pesto
• 1 linguriță. mozzarella (cu conținut scăzut de grăsimi)

Mod de preparare:

Întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată de dimensiunea hârtiei de copt. Așezați-l pe hârtie și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade timp de 8 până la 10 minute.

În acest timp, puteți găti broccoli punându-i în apă la foc mediu. Lasă-le aproximativ 3-4 minute până devin crocante. Faceți un amestec de broccoli și rucola și condimentați cu sare și piper. Puneți pesto, amestecul de broccoli și mozzarella uniform pe aluatul deja copt. Reveniți la cuptor până când mozzarella devine aurie.

2. Supă cu broccoli, fasole albă și cheddar

Timp de preparare: 30 min.
Calorii pe porție: 152 kcal

Produse necesare:

• 500 ml. bulion de legume sau pui cu conținut redus de sare
• aproximativ 400-500 de grame de broccoli
• aproximativ 300 g fasole albă mică (conservată)
• ¼ linguriță de sare
• ¼ linguriță măcinată, piper negru
• 1 linguriță. brânză cheddar rasă

Mod de preparare:

Broccoli se spală și se toacă mărunt. Aduceți bulionul la fiert la foc mare. Adăugați broccoli și gătiți timp de 7-8 minute până se înmoaie. Spălați bine fasolea, deoarece conservele tind să conțină multă sare (sau dacă aveți timp, puteți folosi fasole crudă și gătiți-le singur). Adăugați fasolea, sare și piper și gătiți până când fasolea este moale, aproximativ 1 minut. Adăugați jumătate din amestec într-un blender, împreună cu cheddar. Se toarnă amestecul într-un castron și se repetă cu restul amestecului la fel. Supa se servește fierbinte.

3. Spaghete cu pui și broccoli

Timp de preparare: aproximativ 30 de minute.
Calorii pe porție: 469 kcal

Produse necesare:

• aproximativ 500 g de pui dezosat, fără piele
• 1 ceapă
• 1 lingură de ghimbir măcinat
• 1 lingură sos de soia
• 3 linguri de ulei
• un praf de sare după gust
• 1 ardei roșu de dimensiuni medii, tăiat în fâșii subțiri
• 1 linguriță. broccoli tocat
• parmezan (la cererea dvs.)

Mod de preparare:

Aduceți la fiert o cratiță mare de apă. Adăugați spaghetele și sarea și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce spaghetele sunt fierte, luați 1 cană de apă, turnați restul. Spălați spaghetele cu apă rece. Tăiați puiul în cuburi și prăjiți-l în ulei până devine auriu.

Se prajeste ceapa in aceeasi grasime si se adauga broccoli tocat. Adăugați apa pe care ați separat-o de gătit spaghetele. Apoi puteți adăuga carnea finită, împreună cu piper, ghimbir și sos de soia. În cele din urmă, adăugați spaghetele fierte. Le puteți servi cu brânză parmezană la alegere.