De la aperitiv la desert cu produse cu pene

Unul dintre puținii reprezentanți ai lumii animale cu ajutorul cărora puteți pregăti un meniu complet este puiul. Cu el puteți face o salată, aperitiv, supă, fel principal și desert. Ei bine, acesta din urmă este cam indirect, pentru că nu vom folosi carne, ci ouă, dar sunt și de origine pui. Deci, iată rețetele noastre.

știu

Salată cu file

Fileurile de pui sunt un plus excelent pentru salatele cu legume cu frunze. Iar pregătirea lor este rapidă. Luați piept de pui, tăiați-le în fâșii de 3-4 cm lățime și condimentați cu miere și sos de soia într-un raport de 1: 3. Lăsați-le să stea cât mai mult timp și puneți-le într-o tigaie pentru grătar sau pe grătar timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Apoi le puteți adăuga la salată. Cel mai bine este să le puneți ultimele, după pansament și toate condimentele.

Aperitiv

Când a început Campionatul European de fotbal, v-am dat două idei pentru aperitive rapide de pui. Iată încă una. Obțineți picioare răcite de la un supermarket din apropiere. Faceți incizii puțin adânci în carne și înmuiați-le în marinada cu sos de soia, oțet de vin, piper, miere și puțin muștar. Apoi aranjați-le într-o tigaie și coaceți timp de 35-40 de minute la 200 de grade. Așadar, aveți un aperitiv de petrecere grozav pe care îl puteți servi cu bruschete sau pesto sănătos în care să topiți picioarele. Aici vă puteți aminti cum să utilizați rapid „verdele” în frigider.

Supă

Supa de pui nu este doar delicioasă, ci ajută și la prevenirea răcelilor în timpul iernii. Important este să fii fierbinte și hrănitor. Lucrul bun este că se prepară foarte ușor. În puțină grăsime, tocăniți legumele (morcovi, ceapă, cartofi) și puiul tăiat felii, adăugați bulion fierbinte, dacă aveți, sau apă, adăugați alte produse după gust și fierbeți până fierte. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper și, înainte de servire, presărați pătrunjel proaspăt tocat.

Pe scurt

Nu există nicio modalitate de a evita clasicul pui cu cartofi. Vă sugerăm să prăjiți întreaga pasăre. În primul rând, este mai atractiv când este servit. În al doilea rând, nu pierdeți timpul tăiat și evitați riscul ca cuțitul sări de pe un os și să se oprească în mână. În al treilea rând - puiul devine mai suculent.

Deci, luați pasărea securizată și spălați-o. Într-un castron potrivit, amestecați untul moale cu pătrunjel uscat și cimbru. Frecați pasta rezultată sub piele, având grijă să nu o rupeți. Apoi sareți puiul și presărați cu boia. Pentru mai multă aromă în cavitatea pieptului puteți pune câteva felii de lămâie și 2-3 căței de usturoi.

Se coace într-un cuptor moderat aproximativ o oră. Cu puțin timp înainte de a scoate puiul, puneți câteva bucăți de unt deasupra, care vor face pielea mai aromată și crocantă. Acest pui poate fi servit cu diverse garnituri - cartofi la cuptor, orez sau legume prăjite.

Desert

După cum am spus, nu vom folosi carnea aici, ci ouăle de pui. În opinia noastră, crema de caramel este un clasic etern și este un finisaj potrivit pentru orice prânz sau cină. Nu vă vom oferi o rețetă exactă, deoarece există multe pe internet, dar vă vom împărtăși faptul că o cremă bună de caramel se face cu ouă mai multe și de calitate, ceea ce înseamnă că este bine să fie depuse de pui liberi sau crescuți organic.

Acestea au fost sugestiile noastre pentru un meniu de pui. Și în curând așteptați sugestii concentrate pentru aperitive delicioase pentru păsări pentru lunile reci.