De aceea nu ar trebui să mănânci alimente grase

revista

Burgeri, alimente prăjite, cârnați, chipsuri, pizza, gogoși ... Alimente grase care conțin grăsimi dăunătoare sunt în jurul nostru. Aceste produse sunt bogate în calorii, sare și carbohidrați rafinați, dar sărace în fibre, vitamine și minerale. Cât de des le consumi? Iată câteva motive întemeiate pentru a reduce consumul la minimum.

Balonare abdominală, dureri de stomac și diaree

Dintre macronutrienți - carbohidrați, grăsimi și proteine, grăsimile sunt absorbite cel mai lent. Alimentele grase încetinesc golirea stomacului. Astfel, alimentele rămân mai mult timp, ceea ce poate duce la afecțiuni precum balonare, greață, dureri de stomac, diaree. La persoanele cu afecțiuni digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, pancreatita cronică, consumul frecvent de alimente grase, le poate agrava afecțiunile.

Poate deteriora microbiomul intestinal

Consumul frecvent de alimente grase poate dăuna bacteriilor benefice din intestin. Ei construiesc așa-numitul microbiom responsabil de:

Digestia fibrelor. Bacteriile din intestinul nostru descompun fibrele din alimentele pe care le consumăm pentru a produce acizi grași cu lanț scurt care au efecte antiinflamatorii.

Microbiomul intestinal comunică cu celulele imune, ceea ce ajută la controlul răspunsului corpului dumneavoastră la infecții.

Un dezechilibru al bacteriilor bune poate duce la creșterea în greutate. De asemenea, bacteriile benefice din intestin sunt legate de colesterolul HDL (bun), în timp ce cele dăunătoare sintetizează compuși care dăunează arterelor care contribuie la bolile de inimă.

Dezechilibrul microbiomului pe termen lung poate crește riscul de boli cronice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, diabetul și boala Parkinson.

Riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă crește

Potrivit mai multor studii, consumul frecvent de alimente prăjite poate crește tensiunea arterială, reduce colesterolul HDL (bun), poate duce la creșterea în greutate și la obezitate. Toate acestea pot crește riscul bolilor de inimă.

Un studiu occidental a constatat că femeile care au consumat 1 sau mai multe porții de pește prăjit pe săptămână au un risc cu 48% mai mare de insuficiență cardiacă decât cele care au consumat doar 1-3 porții pe lună.

Un alt studiu a constatat că 6.000 de persoane din 22 de țări care au consumat alimente prăjite, pizza și alimente sărate prezintă un risc crescut de accident vascular cerebral cu 16%.

Risc mai mare de diabet, pielea devine grasă, flască, apar coșuri

Un alt motiv pentru a vă gândi cât de des și dacă să consumați alimente grase dăunătoare este că acestea conțin o mulțime de calorii goale, ceea ce crește greutatea corporală, nivelul zahărului din sânge și insulina. Acești factori cresc riscul de diabet de tip 2 și sindrom metabolic.