A deveni vegetarian nu a fost o schimbare peste noapte pentru mine. După ce am citit despre agricultura în fabrică în primul meu an, am tăiat carne. A durat aproximativ o lună. Aș repeta acest ciclu neputincios de oprire și eliberare - Cum aș putea să știu ce știu și să mănânc carne din nou? - de mai multe ori anul viitor până când am venit Eat Animals de Jonathan Safran Foer, publicat în 2009. Cartea m-a ajutat să lucrez prin complex. decizie și cimentează-mi postura într-un mod blocat. De atunci, îl recomand ca un pas necesar pentru curioșii care doresc să înțeleagă unde se află și de ce.

jonathan

Dacă doriți să citiți un caz simplu și ușor de înțeles împotriva carnivorelor, mâncați animale nu-i așa. „Acest volum neuniform este o cronică serioasă, deși inconfortabilă, a gândirii auto-dezvoltate a autorului despre animale și vegetarianism. Se răsucește peste tot, amestecând rapoarte și cercetări cu gânduri și efecte secundare din fluxul conștiinței ”

Un amestec de memorii lirice și rapoarte academice riguroase, Mănâncă animale rătăcitoare într-o mlaștină de considerații etice, politice, economice, de mediu, culturale, de sănătate și filosofice în jurul consumului de carne din agricultură. Ca orice tratament serios al problemei, cartea este parțial o introducere foarte bine raportată a modului în care funcționează sistemul colosal (și deseori opac) care produce marea majoritate a produselor noastre din carne și animale. Foer împărtășește faptele despre agricultură, inclusiv viața acestor animale și știința despre cum se simt - cele mai dificile părți de citit, ceea ce nu este surprinzător -, precum și despre modul în care industriile poluează planeta (de exemplu, defrișările, emisiile de gaze cu efect de seră etc. Poluarea apei).,

Eat Animals oferă, de asemenea, o imagine incredibil de multifacțială a agriculturii, discutând (inclusiv eseuri de la) diferiți actori. Avem perspectivele celor care se îmbogățesc din sistem (managerul fabricii) și ale celor care își pun în pericol sănătatea fizică și mentală (lucrătorul abatorului). De asemenea, auzim de la cei care încearcă să reformeze sistemul din interior (profesor de teologie/activist vegan care lucrează la planuri pentru un abator model), cei care încearcă să lucreze în afara sistemului (fermier de curcan uman) și de la cei care sunt încearcă să-l distrugi (activist PETA).

Deci, ce face ca Eat Animals să fie citită atât de "incomod"? La fel ca alte cărți despre acest subiect, aceasta este o fabrică destul de naibii. Spre deosebire de alte cărți, Foer nu pretinde niciodată că este o problemă alb-negru sau că dezactivarea acestui sistem este doar un apel telefonic. Prea des, cazurile de vegetarianism (sau veganism) recurg la un fel de prozelitism pasional care simplifică excesiv un subiect complex, dificil - și poate face cititorii indecisi să se simtă lipsiți de apărare, judecați sau în grabă să ia o decizie. Cu atenție, Foer nu instruiește niciodată carnivorele: „Nu ar trebui să fie responsabilitatea consumatorului să afle ce este crud și ce este prietenos, ce dăunează mediului și ce este durabil”. Mai important, Eat Animals este faptul că decizia de a face o dietă de bază/schimbarea stilului de viață - una care contrazice modul în care majoritatea dintre noi am fost crescuți - este o propunere extrem de haotică. „Mâncarea nu este niciodată doar un calcul al dietei care consumă cea mai puțină apă sau suferă cel mai puțin”, scrie Foer. „[F] Binele nu este rațional. Nutriția este o cultură, un obicei și o identitate. „