Rețetă pentru ruloul de burete

rola

Rulou de burete cu marmeladă și nuci

Pentru aluat:
95g supă tip făină 500/5. minciună. cu vârf /;
5 ouă;
70 g zahăr pudră.

Pentru umplutură:
marmeladă sau gem la cerere;
nuci după bunul plac.

Mod de preparare:
1. Bateți gălbenușurile cu zahărul, adăugați treptat făina și bateți până se omogenizează.
2. Bateți albușurile în zăpadă și adăugați cu atenție în porții mici în masa de gălbenuș.

3. Ungeți hârtia și puneți-o în tava de copt.
4. Masa rezultată a fost întinsă pe hârtie într-un strat de 5 mm grosime.
5. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° -190 ° până se rumenesc.
6. Acoperiți mlaștina cu o cârpă umedă, răsturnați și lăsați să se răcească timp de 5 minute.
7. Se întinde cu umplutura și se rulează într-o rolă strânsă.
8. Umeziți suprafața și presărați cu zahăr sau, dacă doriți, cu smântână.