iceberg

Această salată este inspirată de aperitivul Cocktail cu creveți, care ne place foarte mult acasă. Am adăugat câteva lucruri care merg foarte bine - avocado, rulouri de crab și salată iceberg crocantă. Salata este ideală pentru aperitiv în toate anotimpurile, iar vara și când este fierbinte poate fi servită ca fel principal.

Indiferent dacă este pregătit pentru o săptămână sau pentru o vacanță, poate fi servit într-un castron mare, nu foarte adânc sau în porții individuale în cupe sau farfurii, în funcție de faptul dacă este servit ca aperitiv sau fel principal.

Salată cu aisberg, creveți, avocado și rulouri de crab

  • Cel mai adesea pregătesc această rețetă cu așa-numitele creveți cocktail, deoarece sunt mai ușor de utilizat (nu este nevoie să fierbeți).
  • Rețeta poate fi făcută cu creveți de orice dimensiune (dacă sunt înghețați, sunt decongelați în apă rece). Puneți în apă clocotită condimentată cu sare și lămâie și fierbeți 3-4 până la 5 minute, în funcție de cât de mari sunt. Se răcește sub apă rece, curgeți capetele, apoi scoateți picioarele și solzii. Ultimul fulg cu coada poate fi lăsat.
  • Ca bază îmi place să folosesc salată iceberg și miez de salată obișnuită, dar puteți folosi doar una dintre cele două sau puteți adăuga un alt tip de salată.

Produse necesare:

  • 120 g miez de salată
  • 250 g salată iceberg
  • 300 g de creveți cocktail sau creveți fierți și curățați cu mărime în funcție de preferințe
  • 145 g (9 buc) rulouri de crab, baston de crab pre-gătit
  • 235 g (1 buc.) Avocado
  • ½ ceașcă de ceai (125 ml.) Sos de cocktail

Mod de preparare:

Crevetele de cocteil și rulourile de crab sunt inundate cu apă rece pentru a le dezgheța. Scurgeți apa. Folia de plastic din jurul rulourilor de crab este îndepărtată.

Rulourile de crab sunt tăiate cubulețe. Salatele sunt tăiate în bucăți mari și jumătate din cantitate este plasată pe fundul vasului în care vor fi servite satele. Jumătate din rulourile de creveți și crabi sunt întinse pe verdeață. Acoperiți cu salata rămasă și salata iceberg. Curățați un avocado și tăiați-l în bucăți, care se întind pe suprafața salatei. În acest caz, am cupolat creveții rămași în mijlocul salatei, iar cealaltă jumătate a rulourilor de crab sunt împrăștiate pe suprafața întregii salate. Am turnat sos de cocktail pe creveți.

Și astfel salata este gata de servit! Sosul de cocktail poate fi servit separat, astfel încât fiecare să poată adăuga cât vrea sau poate adăuga suplimentar dacă există deja o anumită cantitate de sos pe salată.

Îl puteți servi și amestecat, gata de mâncare, dar strică aspectul frumos.

Merge bine cu vinul alb, trandafirul sau berea. Bucurați-vă!