Aceste roșii umplute sunt plăcute nu numai de evitatorii de carne. Sunt o modalitate delicioasă de a le oferi celor dragi o doză de atenție și dragoste, deoarece acestea sunt ‘condimentele’ care li se potrivesc cel mai bine.

slabe

Rețeta este foarte asemănătoare cu cea a ardeilor noștri preferați. Oricine a gătit un astfel de fel de mâncare nu are nevoie de prea multe explicații. Și totuși, iată câteva caracteristici care merită remarcate.

Sfaturi pentru roșiile slabe umplute cu succes:

  • În această rețetă se folosește ovăz. Cu toate acestea, umplutura se poate face cu orez, de exemplu cu hrișcă, grâu, bulgur, chiar și quinoa. Luați în considerare înmuierea cerealelor în avans. Aici ovăzul se înmoaie timp de o oră în apă fierbinte. Poate în apă rece din noaptea precedentă.

  • Nu vă deranjați de timpul de coacere relativ lung de 1 oră. Este necesar să gătiți bine umplutura, precum și roșiile în sine.

  • Punând tigaia în cuptor, scoateți capacele tăiate și acoperiți vasul cu folie de aluminiu. Scoateți folia cu 20 de minute înainte de final și puneți capacele. Acest lucru îi va proteja de arsuri.

  • Acest fel de mâncare este delicios chiar și atunci când este răcit. Unii spun chiar că era frig mai gustos. Punct de vedere. De asemenea, este delicios a doua zi - o caracteristică a multor mâncăruri vegetariene.

  • Rosiile slabe umplute sunt foarte potrivit pentru masa din Ajunul Crăciunului, deoarece nu conține produse de origine animală.

Și iată rețeta. Este adaptat de la acest blog minunat.

Produse:

  • 7-8 roșii de dimensiuni medii, nu prea coapte (ușor tari)

Pentru umplutură:

  • 1 linguriță ovăz înmuiat timp de 1 oră în apă fierbinte
  • 1 ceapă, tocată foarte mărunt
  • 3 căței de usturoi, presate
  • 1 linguriță (nivelată) sare
  • 1/2 linguriță piper
  • un vârf de sărat, nucșoară, boia, oregano
  • 1/2 legătură (sau câteva tulpini generoase) de pătrunjel proaspăt
  • 3 linguri. ulei de masline

Pentru sos:

  • interiorul roșiilor cioplite
  • 1 ardei rosu mare
  • 2 linguri. ulei de masline
  • sare piper

Pregătire:

  1. Tăiați un capac din fiecare roșie (cuțitul trebuie să fie ascuțit, astfel încât să nu se zdrobească).
  2. Sculptați miezul roșiilor cu o lingură mică și salvați pentru a pregăti sosul.
  3. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele pentru umplutură împreună cu condimentele și amestecați bine.
  4. Fiecare roșie este umplută aproape până la vârf cu o lingură, lăsând puțin spațiu pentru umplutura să se umfle.
  5. Aranjați roșiile pe fundul unei tăvi sau a vasului de copt la alegere.
  6. Dacă în final rămâne lichid, puteți turna cu grijă câte puțin din fiecare roșie.
  7. Dacă aveți resturi de umplutură, întindeți-o pe fundul cratiței și turnați sosul. Se va fierbe împreună cu roșiile.
  • Ingredientele pentru sos sunt puse într-un blender și piure.
  • Se toarnă sosul cu grijă în spațiile dintre roșii.
  • Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor.
  • Coaceți mai întâi 40-45 de minute la 240 ° C cu folia. Scoateți apoi folia și puneți capacele pe roșii. Reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute.
  • Opriți cuptorul și lăsați încă 15 minute. Aveți grijă să nu ardeți capacele.
  • Se servește, opțional, presărat cu pătrunjel proaspăt.

Pentru a imprima rețeta, faceți clic pe butonul „Tipăriți” de sub fotografia mică din caseta de mai jos.