Vinete roșii

Rapid de făcut și rețetă foarte ușoară pentru acest fel de mâncare de vară cu roșii, orez, dovlecei și pesto.

Timp de pregatire: 10 minute.
Timp de gătit: 25 min.
Nivel de dificultate: uşor
Porțiuni: 2
Pentru 1 portie: 375 calorii, 15 grame grăsimi, 49 grame carbohidrați, 13 grame proteine

Valoare nutritivă 100 g/RI% Valoare energetică 20 kcal/1,00% Grăsimi 0,00 g/0,00% - din care acizi grași saturați 0,0 g/0,0% Carbohidrați 4,00 g/1,74% - din care zaharuri 0,0 g/0,0% Proteine ​​1,0 g/2,22% Sare 1,3 g/20%

Nivelurile de referință ale consumului pentru adultul mediu: 8400 kj (2000 kcal)

  • 250 g orez;
  • 3 linguri. pesto;
  • 4 roșii mari cu forma corectă;
  • 2 dovlecei;
  • 1 lingură. ulei/ulei de măsline.

Mod de preparare:

  1. Se fierbe orezul in apa usor sarata. Strângeți-l bine și amestecați-l cu 2 linguri. de pesto.
  2. Tăiați vârful fiecărei roșii și îndepărtați cu grijă interiorul cu o lingură. Umpleți roșiile cu orezul, folosind o lingură mică pentru a stoarce ușor umplutura. Întoarceți capacele de roșii.
  3. Tăiați dovleceii în cercuri și puneți-i într-o tigaie împreună cu pesto-ul și uleiul rămas. Puneți roșiile între ele.
  4. Coacerea durează 20-25 de minute la 190 de grade.