pasăre

  • Vizualizări totale 54
  • Vizualizări pentru luna 2
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentarii de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • Toată găina - 1 bucata.
  • morcovi - 1 bucata.
  • țelină - 1 felie
  • ceapă - 1 capitol
  • piper - 3 - 4 boabe
  • primăvară - 2 boabe
  • cuișoare - 2 boabe
  • frunza de dafin - 1 bucata.
  • vin alb - 1/3 linguriță.
  • sol
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava practică de copt cu grătar - 40 cm BGN 42,00 -26% BGN 31,00 -26%
  • Grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135,00 -27% BGN 99,00 -27%
  • Foarfece metalice pentru pui BGN 42,00.
  • Foarfece universale de pui 3in1 BGN 6.30.

Mod de preparare

Dezosăm pasărea curățată și facem o incizie longitudinală pe spate de la gât în ​​jos. Ne asigurăm că pielea rămâne cu carnea.

Presărați carnea cu vinul, piperul negru și sarea, adăugați toate legumele rădăcină și condimentele, înfășurați-le într-o rolă de pui.

O legăm cu un fir și o punem într-o oală cu apă clocotită, fierbând-o aproximativ 30 de minute.

Apoi coaceți timp de 10 minute într-un cuptor moderat doar la foc mare.

Îndepărtăm firul și lăsăm produsul finit rulada de pasare cu legume si condimente a se răci.

Odată ce se răcește, suntem gata să îl tăiem în cercuri subțiri și să-l servim jeleu sau glazurat (întins cu aspic).

Îl putem folosi ca ingredient într-un platou rece sau în aperitive.

Există, de asemenea, o opțiune pentru a o turna cu unt sau sos. De asemenea, este posibil să o coaceți cu brânză galbenă. Alegerea este a noastră.