legume umplute

Gătitul ușor are mult de-a face cu ceea ce merge în tigaie. Dar există și alți factori care încă încep în planificarea meselor, pe care îi consider și mai importanți, cum ar fi capriciul, varietatea, caracterul practic și gustul. Aceste ingrediente, plus creativitatea, se află în centrul rețetelor mele. Ca astazi!

Revede-o, dovlecelul „prietenului” meu. Am împărtășit deja câteva rețete cu această legumă. Este bogat în calciu și magneziu, minerale care lasă oase și inimă puternice. De asemenea, conține mult potasiu, care asigură elasticitatea arterelor, ajută la echilibrarea tensiunii arteriale. Ca să nu mai vorbim de fibra pe care o oferă toate legumele aici pentru a asigura funcționarea corectă a intestinului. Să mergem la rețetă?

Rulou de legume umplute

ingrediente

1 mini dovlecei
1 mini vinete
1 cartof mic
1/2 morcov
100 g carne de vită slabă
1 lingura orez crud
1 lingura de ceapa tocata
1/2 cățel usturoi tocat
1/2 roșie decojită, fără semințe, tocată mărunt
1 bulion de legume
1 bulion
Ardei sirian după gust
1/2 piper negru tocat bine
5 frunze de menta tocate mărunt
1 lingură iaurt simplu degresat

Mod de preparare

Mai întâi, fierbeți legumele în jumătate de litru de apă cu bulionul de legume.
După răcire, scoateți toate creierele, lăsând o gaură în mijloc pentru umplere.
Nu aruncați apă.
Într-un castron, adăugați carnea cu puțină apă, ingredientele și condimentele și amestecați bine.
Umpleți legumele cu acest amestec și readuceți-le în tigaie cu bulionul dizolvat în apă.
Gatiti aproximativ 30 de minute la foc mic.
Se ornează cu sos de roșii și se servește.