untură

Produse:

  • 600 g făină
  • 100 g iaurt
  • 100 g untură
  • 10 g praf de copt
  • 3 ouă
  • 1 gălbenuș de ou
  • 50 g de brânză
  • 50 g brânză de vaci

Reţetă:

Pentru prepararea rulourilor de unt cu untură, mai întâi toate produsele sunt lăsate să crească la temperatura camerei.

Pregătiți un aluat vrac, frământând făina (600 g), praful de copt (10 g) sau bicarbonatul de sodiu (100 g), ouăle (3 g) și iaurtul (100 g). Odată gata, împărțiți în mai multe bile, în funcție de dimensiunea dorită a rulourilor. Fiecare dintre ele este lansat și tăiat în caracatițe.

Umplutura se pregătește bătând gălbenușul (1 bucată) cu brânza de vaci (50 g) și brânza (50 g). Folosind o lingură, așezați-o în partea largă a triunghiurilor de aluat. Rotiți în direcția vârfului astfel încât să obțineți rulouri în formă de brioșe.

Așezați într-o tigaie unsă și coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Dacă se dorește, înainte de coacere, rulourile pot fi unse cu untură și presărate cu chimen, mac, susan sau alte semințe.