Există multe soiuri de ciuperci Rusula. Sunt bogate în vitaminele B1, B2, C, E, PP. Acestea conțin numeroși acizi grași, fibre dietetice, mono- și dizaharide. În plus, multe minerale, de exemplu: magneziu, calciu, fosfor, fier, potasiu, sodiu. Aceste ciuperci sunt sărace în calorii și sunt recomandate pentru curățarea tractului gastro-intestinal.
Trebuie să fii extrem de atent atunci când colectezi ciuperci, deoarece aspectul rusulei este similar cu unele tipuri de ciuperci otrăvitoare. Ciupercile roșii care au un interior înțepător și arzător nu sunt comestibile și sunt chiar considerate toxice. Consumul lor sub formă brută duce la iritarea membranelor mucoase și vărsături.
Deoarece produsul nu este ușor absorbit de organism, utilizarea acestuia de către persoanele cu probleme cardiace și ulcere ar trebui să fie limitată. Experții sfătuiesc, de asemenea, persoanele sănătoase să nu mănânce în exces chiar și cu ciuperci de cea mai înaltă calitate și pregătite cu atenție. Doza zilnică nu trebuie să depășească 150 de grame.
Rusula nu trebuie administrat copiilor cu vârsta sub 7 ani.
- Brânză Tofu Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Agrișe - beneficii pentru sănătate Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Compoziția și proprietățile utile ale perei Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Pește Pește - Beneficii pentru sănătate Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Umeboshi - prune japoneze murate Grupuri de alimente și feluri de mâncare