• Omletă „Copii”
  • Omletă „greacă”
  • Omletă de ouă de prepeliță cu cârnați și șuncă
  • Omletă cu legume
  • Omletă cu pește

cuptor

Unele lucruri, muzică, oameni ne conectează pentru totdeauna cu evenimente specifice. Astfel, toată piesa binecunoscută „Unde merge copilăria” amintește de ultima conversație, parfumul dulce al parfumului îți trezește în memorie imaginea primului tău iubit. Toată lumea are „fire” care se leagă de trecut. Vă amintiți ouăle amestecate pufoase și aerisite care erau servite în cantina școlii în vremea sovietică? Este cu siguranță un fel de mâncare, cel mai asociat cu o copilărie fără griji și veselă.

Pentru a vă răsfăța cu amintiri, puteți privi fotografii, simțul mirosului sau puteți gusta unul sau alt fel de mâncare. Astăzi dezvăluim secretele gătitelor specialități apetisante. Vă oferim să faceți o omletă la cuptor, adăugând legume, ciuperci sau ingrediente din carne: salam, cârnați, balykom și altele.

Mergând la piață, încercați să cumpărați ouă de casă - sunt mai bine bătute. Pentru cei care își monitorizează silueta, vă recomandăm să preferați să mâncați apă. În ultimă instanță, puteți folosi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt. Ei bine, dacă nu vă îngrijorează excesul de calorii, alegeți cea mai delicioasă rețetă pentru omletă cu lapte.

Omletă „Copii”

Această opțiune vine din copilăria ta, numai dacă înainte ouăle amestecate pentru tine făceai bucătari în grădiniță sau în sala de mese a școlii, care au adoptat o rețetă clasică, iar astăzi te poți găti singur, puțin înapoi din tradiție. În acest scop, este necesar un set de produse suficient de economic: lapte pasteurizat, ouă și puțin unt. De obicei vasul se prăjește într-o tigaie, dar vom merge altă dată - coacem o omletă în cuptor. Unele gospodine cred în mod eronat că mândria produsului dă făina. Desigur, puteți adăuga opțional câteva grame la amestecul de ouă. În acest caz, mâncarea va ieși mai groasă.

În realitate, totuși, întregul secret stă direct în procesul de descompunere a produselor. Cel mai mult combinați pur și simplu ouăle cu laptele și amestecați cu un tel. Profesioniștii sfătuiesc să ia în considerare o altă rețetă: mai întâi, separați gălbenușurile, împrăștiați-le în diferite castroane. Apoi „umflați” cu grijă fiecare ingredient folosind un mixer bosch.between sau o simplă furculiță pentru a obține o spumă groasă. Apoi amestecați totul într-un castron, adăugați laptele cald la produs și mai amestecați de câteva ori.

Ouă amestecate delicioase se obțin și cu smântână, smântână, iaurt. Vasul cu cele mai puține calorii este considerat a fi preparat pe bază de apă fiartă sau minerală. Datorită cantității mici de făină sau gri adăugată amestecului, se poate obține densitate - ouăle amestecate sunt bune de ridicat, dar exteriorul nu este prea fraged. Am identificat câteva secrete culinare și cum se procedează, ce anume se aplică rețeta în practică, fiecare femeie decide pentru ea însăși. Sarcina noastră este să spunem, a ta - să gătești. Deci, să revenim la omleta „copil”.

Ingrediente (în cantitate de șase porții medii):

  • 500 de mililitri de lapte cald
  • zece ouă selectate
  • o lingurita de sare fina
  • 12 grame de unt (trebuie să ungeți pereții formei)

Mod de preparare:

Să începem cu recomandările referitoare la feluri de mâncare și anume: omleta poate fi făcută într-o sticlă specială rezistentă la căldură, formă sau, în lipsa unei astfel de utilizări, folosiți o oală obișnuită cu fundul gros. Bineînțeles, nu ar trebui să aibă plastic și alte elemente care să se înmoaie în cuptor sub acțiunea temperaturii. Pentru ca obiectul să nu ardă, trebuie să tratați în prealabil pereții interiori și fundul vasului cu ulei.

Acum direct la topit: mulți oameni cred că felul de mâncare devine mai luxuriant doar dacă îi adăugați bicarbonat de sodiu sau făină de grâu. Acest lucru nu este în întregime adevărat, am menționat puțin mai sus că există o anumită procedură pentru descompunerea ingredientelor: gălbenușurile sunt separate de proteine. Cu toate acestea, dacă nu este suficient timp, aplicați o rețetă mai simplă în practică. Așadar, amestecați într-un castron, ouă de casă și doar în lapte cald. Adăugați sare, adăugați opțional un vârf de zahăr granulat. Acum începeți să amestecați puternic, crescând treptat viteza de mișcare. Lucrările se pot balansa sau cu furculița.

Când faceți față acestei sarcini și amestecul devine omogen și mai luxuriant, tratați forma cu ulei. Apoi porniți cuptorul și preîncălziți la 200 de grade. Masa de omletă este turnată în preparatul pentru acest castron, care trimite aragazul. Rețineți că felul de mâncare va crește la aproximativ un an și jumătate sau doi, așa că nu este recomandat să completați complet formularul.

Pentru a găti o omletă ar trebui să fie aproximativ 25-30 de minute, în timp ce încercați să nu deschideți ușa cuptorului, altfel se va așeza. Odată ce produsul este rumenit și suficient de dur, opriți cuptorul și înmuiați-l în ouă amestecate pentru o perioadă de timp. Apoi tăiați-l în bucăți și serviți. Sperăm că această rețetă vă va duce înapoi la o copilărie fără griji în cel puțin câteva minute!

Omletă „greacă”

Dacă prima rețetă este cu siguranță foarte cunoscută, iar următorul fel de mâncare este destul de neobișnuit pentru o combinație de persoană rusă. Deci, ați încercat vreodată ouă amestecate cu smochine și migdale? Asta e lafel. O omletă cu aer aromat merită, la urma urmei, nucșoară, cu un gust picant de ars gust, îi conferă picant, precum scorțișoara - o aromă uimitoare. O bucătărie imensă este că este foarte ușor și simplu de gătit. Alocați-vă ceva timp pentru a obține o plăcere de neuitat a mâncării apetisante și sănătoase.

  • 1000 de mililitri de lapte din magazin
  • două linguri de migdale măcinate
  • 220 de grame de făină cernută
  • patru smochine
  • sare - pe gustul dumneavoastră
  • opt mililitri de ulei
  • un vârf de scorțișoară
  • sala de mese (fără tobogane) o lingură de zahăr granulat
  • nucșoară - la discreția dumneavoastră

Mod de preparare:

Primul lucru este să cerneți foarte bine făina, acest lucru vă va ajuta să faceți aluatul mai uniform. Apoi, lapte ușor cald, nu fierbeți și combinați cu ouă. Acesta din urmă este recomandat să bată mai întâi puțin cu o furculiță. Se toarnă ingredientele umede produse din grâu, se adaugă sare și nucșoară. Se amestecă ușor masa, astfel încât să nu rămână bulgări. La urma urmei, ar trebui să existe un aluat flexibil și elastic pentru viitorul omletei. Acoperiți-l cu o farfurie sau capac și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ jumătate de oră.

Pregătiți ouă amestecate pot fi diferite moduri. Unii preferă un fel de mâncare rapidă cu ouă și lapte prăjit într-o tigaie. Aceasta este o opțiune apetisantă pentru fiecare zi, iar dacă doriți varietate, vă puteți răsfăța în siguranță cu ouă amestecate apropiate „din greacă”, mai ales că rețeta sa vă este acum familiară. Să ne întoarcem la o parte a creativității culinare: tăiați smochinele în fâșii subțiri și măcinați migdalele cu ajutorul unui mixer.

Se amestecă cele două ingrediente cu scorțișoară și se adaugă treptat porții mici, intrând în masa de omletă. Puneți-l într-un vas rezistent la ulei rezistent la cuptor și puneți-l într-o toaletă. Pentru a face obiectul să iasă frumos, neteziți-l ușor cu o spatulă deasupra și presărați zahăr pudră.

Pentru a găti ouă amestecate „grecești” se recomandă la temperaturi scăzute preîncălziți cuptorul la maxim 180-190 grade. Coaceți vasul timp de o jumătate de oră, când observați că este acoperit cu o apetisantă crustă maro-aurie, îndepărtați-l cu atenție, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească. Ouă amestecate cu un gust atât de neobișnuit și o aromă plăcută este o modalitate excelentă de a diversifica un meniu plictisitor. Așadar, acordați atenție rețetei și nu vă opriți familia surpriză de feluri de mâncare delicioase și rafinate.

Omletă de ouă de prepeliță cu cârnați și șuncă

Mulți sunt obișnuiți să gătească o omletă fragedă din ouă de pui obișnuite de casă, dar există departe de a fi o rețetă pe bază de prepeliță. Adăugând lapte, veți obține un fel de mâncare aerisit, iar cârnații în combinație cu șuncă vor fi destul de satisfăcătoare. Dacă doriți, puteți obține chiar și puțin pește afumat, care va conferi produsului o aromă specială. Acest fel de mâncare este ideal pentru gustări rapide cu familia.

  • 20 de mililitri de lapte
  • paisprezece ouă de prepeliță
  • sare
  • șuncă și pește afumat - pe gustul dumneavoastră
  • 15 grame de cârnați
  • unt mic de brocart

  • trei pene ceapă verde
  • condimente - opțional

Mod de preparare:

Așezați ouăle miniaturale într-un castron adânc, apoi adăugați laptele, câteva grame de sare și amestecați bine, lucrând în mod activ, biciuind de jos în sus. Apoi tăiați cuburi medii șuncă și cârnați, trimiteți-i într-o tigaie cu unt topit. Prăjiți ingredientele pentru o perioadă lungă de timp - sunt suficiente trei-patru minute.

Acum puneți produsele din carne într-o tigaie pretratată cu unt, turnați întregul amestec de ouă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Temperatura potrivită pentru a face o omletă - 190 de grade. După 20 de minute, scoateți vasul, presărați cu ceapă tocată mărunt, tăiată felii. Opțional decorați produsul cu bucăți de pește afumat.

Omletă cu legume

Gătitul unei omlete somptuoase este ușor și simplu, așa că de ce să nu înveți câteva rețete? Mai mult, ritmul modern al vieții implică faptul că facem totul rapid, cu viteza luminii. Muncă, studiu, menaj - este nevoie de timp, așa că uneori mâinile nu ajung să gătească. În ciuda oboselii și a muncii abundente, ei vor întotdeauna să mănânce. Următorul fel de mâncare vă va ajuta să satisfaceți foamea și să economisiți minute prețioase. Așa că învățăm și acționăm!

Ingrediente (pe porție):

  • ouă de casă - două bucăți
  • 1/3 cană de lapte proaspăt
  • unt - pentru prăjirea legumelor
  • patru ciuperci mari proaspete
  • două linguri de sos de soia
  • o roșie coaptă
  • ulei de masline
  • rozmarin uscat
  • sol

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să prăjiți legumele. Topiți untul într-o tigaie și, pentru a nu pierde timpul, porniți cuptorul încălzit. Apoi faceți o mică incizie deasupra roșiei și clătiți-o cu apă clocotită, apoi apă cu gheață. Datorită temperaturilor extreme, pielea se fisurează - îndepărtați-o cu atenție și tăiați carnea în cuburi medii. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în felii subțiri. Ambele ingrediente sunt prăjite la foc mic până la culoare aurie închisă. Rețineți că legumele ar trebui să fie semifabricate.

Bateți ouăle împreună cu laptele, sarea și condimentele indicate în rețetă într-o spumă groasă. Apoi adăugați la ei sos de soia și amestecați din nou. Se tratează cu vas de ulei de măsline în care intenționați să coaceți pâinea, puneți legume în el, turnați amestecul de ouă și trimiteți-l la cuptor. La o temperatură de 220 de grade vasul va fi gata în zece până la cincisprezece minute. Da, imediat, nu un sat, opriți cuptorul și înmuiați-l în produs.

Omletă cu pește

În cele din urmă, voi împărtăși o altă rețetă pentru o omletă incredibil de apetisantă. Culmea vasului este prezența somonului atlantic ușor sărat. Deși puteți folosi un alt pește, de exemplu, este un loc ideal, somonul. Masa de ou în sine este preparată cu lapte, dacă doriți să rafinați produsul, încercați să îl înlocuiți cu smântână cu grăsimi medii. Omleta se dovedește a fi nebunie de tandră!

  • trei ouă
  • 45 de grame de smântână (lapte)
  • 38 de grame de pește ușor sărat (luați la discreția dvs.)
  • suc de lămâie proaspăt stors - după gust
  • unt de zece grame

Mod de preparare:

Peștele, curățat de oase și piele, tăiat cubulete și se combină cu amestecul de omletă. Gatiti simplu: bateti laptele pasteurizat si ouale, adaugand putin nectar de lamaie si sare. După întinderea pe fundul vaselor unse "Ltd. gr.gen.toshevo, umpleți-l cu amestecul și trimiteți totul într-un cuptor fierbinte.

Coaceți o omletă la cuptor pentru cel mult o jumătate de oră. După cum puteți vedea, dacă activați imaginația, un fel de mâncare obișnuit devine o adevărată capodoperă culinară. Așa că lăsați-vă bucătăria să fie delicioasă și variată!