Este februarie! Lista de produse sezoniere și locale, nu a fost niciodată atât de scurt. Pe de altă parte, luna cu cele 28 de zile va dispărea rapid. Anotimpurile se vor schimba foarte curând și ne vom bucura de frunze verzi proaspete și fragile.

Până atunci, totuși, mai este timp și de aceea sugerez să aruncăm o privire la ceea ce februarie ne-a „pregătit”. În această lună geroasă ne bucurăm de fructele naturii de toamnă târzie, pe care prin diferite metode am reușit să le păstrăm mult timp în lunile reci de iarnă. Acum este momentul să revizuiți conținutul congelatorului și subsolului și să combinați îndrăzneț și liber ceea ce aveți.

februarie

În februarie, situația este bine cunoscută - legume rădăcinoase, ceapă, praz și usturoi pentru splendoare. La ele adăugăm câteva fructe - dovleac, mere și pere. Posibil un măr paradis, bine conservat într-o pivniță răcoroasă. Nuci pentru condimente luxoase și perene care se cultivă cu succes acasă - salvie și rozmarin. Dacă aveți noroc, puteți găsi pătrunjel și mărar proaspăt bulgar, deși puțin înghețat, dar conservat de frigul mare într-o seră.

Varietatea de fructe și legume poate fi limitată, dar există carne. Acum este sezonul cărnii de porc și de vită. În zilele scurte și reci de iarnă, găinile depun mai puține ouă, dar încă suficiente pentru a avea o varietate bună pe masă. Dacă nu ați încercat ouăle de prepeliță, vă sfătuiesc să nu le ignorați, deoarece, deși de dimensiuni reduse, conțin multe substanțe valoroase.

Descărcați lista produselor de sezon pentru luna februarie și imprimați-o. Agățați-l într-un loc convenabil pentru a-l avea la îndemână atunci când aveți nevoie de el - de exemplu atunci când planificați meniul săptămânii sau când vă gândiți la ce să includeți în lista de cumpărături săptămânală.

Mai jos veți găsi multe rețete sănătoase pentru mese delicioase și sănătoase pentru a pregăti cu produsele din lista alimentelor de sezon pentru luna februarie. Fă-l gustos și util la masă. Distribuiți lista cu rudele și prietenii tăi, pentru că toată lumea merită să știe să-și aleagă în mod conștient mâncarea și să o savureze cu plăcere.