creierul nostru

subiecte asemănătoare

5 reguli despre cum să mâncăm pentru ca creierul nostru să funcționeze corect.

Tipul de mâncare afectează modul în care funcționează creierul nostru? Popularitatea diferitelor diete crește în fiecare zi. Mulți oameni doresc să slăbească - din cauza excesului de greutate, din motive religioase sau de altă natură. Dar rareori cineva realizează într-o astfel de situație că calitatea alimentelor afectează modul în care funcționează întregul nostru corp, inclusiv creierul nostru.

1. Nu uitați să „încărcați bateria”!

Creierul reprezintă doar 2% din greutatea corporală, dar consumă aproximativ 20% din toate caloriile. El are nevoie în principal de glucoză, pe care o primește în principal din carbohidrații luați recent. Deosebit de sensibile la cantitatea de glucoză sunt acele părți ale creierului care sunt un fel de „guvernare”.

Părțile responsabile pentru funcțiile vitale de bază sunt mai puțin susceptibile la modificări ale nivelului de zahăr. De aceea, de exemplu, dacă nivelul glucozei scade brusc, gândirea devine neclară, dar ritmul respirației nu se schimbă.

Niveluri prea ridicate de glucoză afectează încet, dar constant celulele din tot corpul, inclusiv creierul.

2. Mănâncă alimente vegetale!

Creierul are nevoie de porțiile potrivite de alimente - nu prea mari, dar nu prea mici. Prin urmare, pentru performanța sa optimă, nutriționiștii recomandă să mănânce des, dar mai puțin. Se estimează că creierul funcționează cel mai bine atunci când aproximativ 25 g de glucoză circulă în sânge (acesta este conținut, de exemplu, într-o banană.

3. Consumați alimente cu un indice glicemic mai mic!

Indicele glicemic determină alimentele în funcție de nivelul de glucoză pe care îl eliberează în sânge. De exemplu, murăturile au un indice glicemic ridicat, iar morcovii proaspeți - destul de scăzut.
Glucidele din alimentele cu indice scăzut sunt descompuse și transformate mai lent în glucoză. Deci, acest aliment satisface mai bine foamea.
Procesul poate fi încetinit dacă mâncați grăsimi sau proteine ​​cu alimente bogate în carbohidrați.

Pâinea albă are un indice glicemic ridicat, adică. este procesat rapid și duce la o creștere bruscă.